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Tre Galli Gelato Caffe

121 - 810 Quayside Dr, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tre Galli Gelato Caffe a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 octobre 2018. La dernière inspection, le 20 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 12 octobre 2018. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 22 janvier 2025. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 6 mai 2022. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 22 janvier 2025. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solution d'assainissement de surface mesurée à 0 ppm de chlore au moment de l'inspection
      • Action(s) corrective(s) : Refaite. S'assurer que le désinfectant est fait en utilisant 1 c. à thé Javel à 1 litre d'eau
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : 2 employés sur place au moment de l'inspection, tous deux avaient expiré la certification FOODSAFE de niveau 1
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le minimum d ' un fonctionnaire titulaire d ' une certification de niveau 1 de FOODSAFE soit sur place en tout temps de l ' opération
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Bien que le personnel puisse utiliser un handink, il a été observé que le personnel laissait les vaisselles dans le handink FOH, puis le ramenait à l'arrière de la maison pour passer par le lave-vaisselle.
      • Action(s) corrective(s) : L'évier à main FOH doit être utilisé uniquement pour le lavage des mains et comme évier à décharge. Ne pas laver la vaisselle dans cet évier.
      • Éponge déplacée et savon à vaisselle qui était à l'évier à l'arrière de la maison
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées observées dans les zones suivantes;
      • -dans un placard de gare barista
      • - station de découpe de pizza arrière
      • - devant le four à pizza
      • -sous station de soupe
      • - sous le bureau au fond de la maison
      • -dans la caisse de rallonge sous le bureau
      • -derrière devant de la maison cocacola réfrigérateur
      • -derrière devant de la maison congélateur gelato extra débranché
      • -par le trou d'entrée des rongeurs à l'arrière de la maison (rack arrière)
      • -derrière des congélateurs de maison
      • -sur le dessus des boîtes de la maison et de la boutique-vac
      • -sous la table de retour du plat client
      • cette liste n'est pas exhaustive
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections, assainir soigneusement la zone avec une solution de javel à 100 ppm
      • établir un calendrier de nettoyage de routine pour effectuer des nettoyages profonds sur une base plus fréquente. avoir ce calendrier disponible pour l'inspection
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Trou d'entrée Rodent trouvé à l'arrière de la maison (corner derrière les racks de métro)
      • Des déjections rongantes trouvées sur de petites poutres en bois stockées à l'arrière de la maison. ce faisceau permet aux rongeurs de monter jusqu'aux racks de métro
      • Mesure(s) corrective(s) : remplir le trou d'entrée. zone propre utilisant une solution de blanchiment au chlore de 100 ppm
      • enlever les poutres en bois et l'équipement excédentaire
      • installer des étagères murales à l'arrière de la maison pour déplacer des objets hors du sol
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Matériel supplémentaire et articles de construction stockés à l'arrière de la maison, en particulier derrière les congélateurs.
      • Mesures correctives: Enlever l'équipement excédentaire et organiser le dos de la maison
      • Score de violation :
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : La certification FOODSAFE de niveau 1 a expiré.
      • Mesure(s) corrective(s) : l'opérateur doit prendre le rafraîchissement FOODSAFE de niveau 1 le plus tôt possible. 1 membre du personnel ayant un certificat ALIMENTAIRE de niveau 1 valide doit être sur place pendant l'exploitation
      • Score de violation: 1

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