Grizzly Cafe
104 - 15380 102A Ave, Surrey · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DE L'INVESTISSEMENT) : Aucun désinfectant pour l'eau de Javel préparé dans l'installation au moment de l'inspection. La bouteille de pulvérisation était cassée.
- Mesures correctives : Chaque préparation alimentaire doit être (avant et arrière) munie d'un désinfectant de qualité alimentaire pour permettre l'assainissement des surfaces après chaque utilisation. Au moment de l'inspection, on a préparé le bleach à 200ppm pour les deux zones de préparation.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La station de lavage des mains de la zone arrière contenait des casseroles et des casseroles dans le bassin.
- Mesures correctives : Les stations de lavage des mains doivent être accessibles et dégagées en tout temps pour faciliter le lavage des mains.
- Score de violation: 5
- 313 - Animaux vivants dans les locaux, à l'exclusion de l'animal guide dans les zones approuvées [par. 25(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le client avait un chien (pas un animal guide) dans le coin salon.
- Action(s) corrective(s) : Seuls les animaux-guides, marqués comme des animaux-guides, sont autorisés dans les lieux de consommation. Au moment de l'inspection, le client avec un chien a été transféré à l'extérieur.
- Score de violation: 1
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le personnel a indiqué que la baguette à vapeur est essuyée avec une serviette en tissu après chaque utilisation - aucune étape de désinfection.
- Mesures correctives : S'assurer que la baguette est désinfectée après chaque utilisation, conformément au plan d'assainissement approuvé. Examiner les procédures d'assainissement avec tout le personnel.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Les aliments étaient entreposés dans des boîtes métalliques ouvertes.
- Mesures correctives : S'assurer que les aliments en conserve, une fois ouverts, sont transférés dans des contenants de qualité alimentaire avec une protection appropriée pour prévenir la contamination potentielle des aliments.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Les cafards ont été observés par la zone du lavabo de la mop dans le dos et un cafard mort a été observé par la machine à glace.
- Mesures correctives : Communiquez avec les services professionnels de lutte antiparasitaire pour assurer immédiatement le service de l'installation afin d'éliminer l'infestation par les ravageurs.
- Date de correction: Aujourd'hui
- Taux de violation: 15
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]