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Gujarati Adda

15081 Marine Dr, White Rock · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Gujarati Adda a été inspecté une fois par Fraser Health Authority, le 22 septembre 2026. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 22 septembre 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 septembre 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Caoutchouc bandage/gaze sur robinet à la station de lavage à la main.
      • Action(s) corrective(s) : Ne pas couvrir le robinet avec du bandage/matériel de gaze car ce matériau ne peut pas être nettoyé et nettoyé adéquatement.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des rondelles et des bols sont conservés directement dans des produits secs.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne pas stocker les pelles, bols et autres ustensiles de dipsension directement dans les produits secs. Entreposer à l'extérieur des produits secs et de manière hygiénique. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des gouttes de rat observées dans le coin à gauche du refroidisseur de 2 portes. Installation de pièges pour la surveillance. Aucun rat n'a été observé au moment de l'inspection. L'exploitant a maintenant une entreprise de lutte antiparasitaire service le local mensuel.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter à gauche du refroidisseur de 2 portes. Placez des pièges supplémentaires. Évaluer les lieux et vérifier les points d'entrée potentiels et les sceller. Continuer de surveiller la population de rats. Tout de suite.
      • Score de violation: 3

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