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Chaiiwala of London - White Rock

15069 Marine Dr, White Rock · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chaiiwala of London - White Rock a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 juillet 2025. La dernière inspection, le 13 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 23 septembre 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 25 juillet 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE): Zone arrière sous le comptoir refroidisseur (porte unique) température ambiante de l'air ~7-8 degrés C. Température interne du produit alimentaire de 3 paquets de vitre ~ 7 degrés C.
      • Action(s) corrective(s) : Rejeté 3 paquets de paneer. S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, l'évier de 2 compartiments n'est pas installé pour le lavage manuel de l'entrepôt, comme on l'a vu lors de l'inspection de suivi du 26 février 2026. Remarque : la prémisse fonctionne principalement comme sortie.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les plats et ustensiles sont lavés, rincés et désinfectés en 200ppm quats ou 100ppm de javel pendant 2 minutes puis séchés à l'air.
      • Taux de violation: 25
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des mouches de fruits sont observées près de l'évier et de la zone de lavage à la vaisselle.
      • Mesures correctives : Communiquez avec votre entreprise de lutte antiparasitaire et demandez-lui de régler le problème de la mouche des fruits dans la zone arrière. Tout de suite.
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Zone arrière sous le comptoir refroidisseur (porte unique) température de l'air ambiant ~7-8 degrés C. Température interne du produit alimentaire de 3 paquets de vitre ~ 7 degrés C.
      • - Au moment de l'inspection, l'évier de 2 compartiments n'est pas installé pour le lavage manuel, comme il a été discuté lors de l'inspection de suivi du 26 février 2026. Remarque : la prémisse fonctionne principalement comme sortie. Lave-vaisselle à haute température toujours pas entretenu. Erreur de lecture sur l'affichage "entretien requis".
      • Mesures correctives:
      • - Servir la zone arrière sous le refroidisseur de comptoir (porte simple) et s'assurer que l'unité est capable de maintenir 4 degrés Celsius ou moins. Ne pas utiliser tant que le réglage de la température n'a pas été réglé ou entretenu. Tout de suite.
      • - Servir le lave-vaisselle à haute température immédiatement. Assurez-vous que l'unité mesure 180 degrés F ou 82 degrés C à la jauge et à 71 degrés C ou plus au niveau de la plaque pendant le cycle de rinçage final. Ordonnance de correction émise.
      • Taux de violation: 15
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Serviettes en papier non placées à l'intérieur du distributeur de serviettes en papier à l'avant de la zone de service évier et évier de cuisine. Des rouleaux de serviette en papier ont été observés sur le comptoir.
      • Mesure(s) corrective(s): Placer les serviettes en papier dans le distributeur ou placer les serviettes en papier dans un support. Tout de suite.
      • Score de violation: 5
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, seul le personnel en service n'a pas de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Envoyez du personnel supplémentaire pour prendre FOODSAFE niveau 1 ou équivalent. Corriger d'ici le 31 octobre 2026.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, le personnel a informé que le lave-vaisselle à haute température n'était pas en bon état de fonctionnement. Le lave-vaisselle ne peut pas passer le cycle de chauffage et entrer dans le cycle prêt à l'emploi.
      • Action(s) correctrice(s) : Instruisez le personnel pour installer l'évier de 2 compartiments pour le lavage manuel. 2ème compartiment avec 100ppm de javel. Assurez-vous que toutes les assiettes, tasses et ustensiles de cuisine sont lavés, rincés, désinfectés dans 100ppm de javel pendant 2 minutes puis séchés à l'air.
      • Taux de violation: 15
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des mouches de fruits observées dans la zone arrière et la cuisine. Des excréments de rats ont été observés dans la zone arrière autour de l'étagère et de l'évier, et sous et derrière la ligne de cuisson.
      • Mesures correctives : Communiquez avec votre entreprise de lutte antiparasitaire pour régler le problème des mouches de fruits et des rats. Placer des pièges à rats supplémentaires dans tout le local. Tout de suite.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, le personnel a informé que le lave-vaisselle à haute température n'était pas en bon état de fonctionnement. Le lave-vaisselle ne peut pas passer le cycle de chauffage et entrer dans le cycle prêt à l'emploi.
      • Mesures correctives: Service du lave-vaisselle à haute température. S'assurer que le lave-vaisselle atteint au moins 71 degrés Celsius à la surface de la plaque pendant le cycle de rinçage final. Tout de suite. Jusqu'à ce qu'ils soient entretenus et en bon état de fonctionnement, toutes les assiettes, tasses et ustensiles de cuisine réutilisables doivent être lavés, rincés, désinfectés dans 100ppm de javel pendant 2 minutes puis séchés à l'air.
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Une bouteille de liquide bleu et une autre de liquide jaune dans des flacons de pulvérisation non labélisés observés à l'avant.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires sont étiquetés pour identifier le contenu. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Seul le personnel en service n'a pas de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Envoyer le personnel supplémentaire pour prendre FOODSAFE niveau 1 ou équivalent avant le 28 février 2026.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection cuisine évier robinet d'eau chaude pas en bon état de fonctionnement. Eau chaude non fournie.
      • Mesures correctives : Entre-temps, laver les mains à l'évier de 2 compartiments.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Au moment de l'inspection cuisine évier robinet d'eau chaude pas en bon état de fonctionnement. Eau chaude non fournie.
      • - Dispendeur de quats à 2 compartiments évier non distribuant quats à 200ppm.
      • Mesures correctives:
      • - Service du robinet d'eau chaude à l'évier de la cuisine. Tout de suite.
      • - Service du distributeur de quats à l'évier de 2 compartiments. S'assurer que les quats sont distribués à 200ppm. Dans l'intervalle, les quats à délivrer du distributeur à l'évier du mop. Corrigé au 1er août 2025.
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Seul le personnel en service au moment de l'inspection n'avait pas de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Envoyez du personnel supplémentaire pour prendre FOODSAFE niveau 1 ou équivalent d'ici le 1er septembre 2025.

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