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Chaiiwala of London - White Rock

15069 Marine Dr, White Rock · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, le personnel a informé que le lave-vaisselle à haute température n'était pas en bon état de fonctionnement. Le lave-vaisselle ne peut pas passer le cycle de chauffage et entrer dans le cycle prêt à l'emploi.
      • Action(s) correctrice(s) : Instruisez le personnel pour installer l'évier de 2 compartiments pour le lavage manuel. 2ème compartiment avec 100ppm de javel. Assurez-vous que toutes les assiettes, tasses et ustensiles de cuisine sont lavés, rincés, désinfectés dans 100ppm de javel pendant 2 minutes puis séchés à l'air.
      • Taux de violation: 15
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des mouches de fruits observées dans la zone arrière et la cuisine. Des excréments de rats ont été observés dans la zone arrière autour de l'étagère et de l'évier, et sous et derrière la ligne de cuisson.
      • Mesures correctives : Communiquez avec votre entreprise de lutte antiparasitaire pour régler le problème des mouches de fruits et des rats. Placer des pièges à rats supplémentaires dans tout le local. Tout de suite.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, le personnel a informé que le lave-vaisselle à haute température n'était pas en bon état de fonctionnement. Le lave-vaisselle ne peut pas passer le cycle de chauffage et entrer dans le cycle prêt à l'emploi.
      • Mesures correctives: Service du lave-vaisselle à haute température. S'assurer que le lave-vaisselle atteint au moins 71 degrés Celsius à la surface de la plaque pendant le cycle de rinçage final. Tout de suite. Jusqu'à ce qu'ils soient entretenus et en bon état de fonctionnement, toutes les assiettes, tasses et ustensiles de cuisine réutilisables doivent être lavés, rincés, désinfectés dans 100ppm de javel pendant 2 minutes puis séchés à l'air.
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Une bouteille de liquide bleu et une autre de liquide jaune dans des flacons de pulvérisation non labélisés observés à l'avant.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires sont étiquetés pour identifier le contenu. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Seul le personnel en service n'a pas de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Envoyer le personnel supplémentaire pour prendre FOODSAFE niveau 1 ou équivalent avant le 28 février 2026.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection cuisine évier robinet d'eau chaude pas en bon état de fonctionnement. Eau chaude non fournie.
      • Mesures correctives : Entre-temps, laver les mains à l'évier de 2 compartiments.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Au moment de l'inspection cuisine évier robinet d'eau chaude pas en bon état de fonctionnement. Eau chaude non fournie.
      • - Dispendeur de quats à 2 compartiments évier non distribuant quats à 200ppm.
      • Mesures correctives:
      • - Service du robinet d'eau chaude à l'évier de la cuisine. Tout de suite.
      • - Service du distributeur de quats à l'évier de 2 compartiments. S'assurer que les quats sont distribués à 200ppm. Dans l'intervalle, les quats à délivrer du distributeur à l'évier du mop. Corrigé au 1er août 2025.
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Seul le personnel en service au moment de l'inspection n'avait pas de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Envoyez du personnel supplémentaire pour prendre FOODSAFE niveau 1 ou équivalent d'ici le 1er septembre 2025.