Maya's Ice Cream
15045 Marine Dr, White Rock · Restaurant
4 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, le flacon d'assainissement LT vide et le chlore 0ppm détecté au niveau de la plaque pendant le cycle de rinçage final du lave-vaisselle à basse température.
- Mesure(s) corrective(s) : La bouteille a été remplacée, la ligne d'assainissement a commencé et 50ppm de chlore a été détectée au niveau de la plaque. Rappel à tester la concentration de chlore quotidiennement.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des mouches de fruits observées dans la zone de préparation des aliments.
- Mesures correctives : Éliminer toute source d'eau de mise en commun, nettoyer le piège à graisse et communiquer avec une entreprise de lutte antiparasitaire pour lutter contre l'activité de la mouche des fruits. Corrigé le 13 octobre 2025.
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Serviettes en papier non placées dans un distributeur ou un support à l'évier.
- Mesures correctives : Obtenir un support ou un distributeur pour les serviettes en papier à l'évier. Corrigé le 20 octobre 2025.
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Au moment de l'inspection, les mouches de fruits observées dans la zone arrière par le plateau de stockage sec.
- Mesures correctives : Demandez à l'entreprise de lutte antiparasitaire de desservir la zone arrière pour régler le problème de la mouche des fruits. Rappel de nettoyer rapidement tous les déversements, d'éliminer toute eau stagnante et de nettoyer régulièrement les locaux. Correction au plus tard le 9 octobre 2024.
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Seul le personnel en service n'a pas de niveau 1 ou équivalent.
- Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Corriger d'ici le 31 octobre 2024.
- Score de violation: 1
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation d'assainissement Quat mesuré à plus de 400 ppm.
- Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant Quat est préparé conformément aux instructions du fabricant (sanitiser les surfaces de contact avec les aliments) pour répondre à 200 ppm.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : De nombreuses mouches fruitières sont observées autour de l'évier. Voir #305. Les mouches à fruits ne sont pas dans la partie principale de la zone de service à la clientèle.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : 1) Le plancher est un peu collant autour de l'évier des deux compartiments. Les mouches de fruits sont attirées par le sucre; sol propre soigneusement.
- 2) changer les têtes de mop plus fréquemment et les blanchir avec une solution de javel de 1:50 deux fois par semaine.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]