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Maya's Ice Cream

15045 Marine Dr, White Rock · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Maya's Ice Cream a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 juillet 2022. La dernière inspection, le 15 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 octobre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 6 novembre 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, le flacon d'assainissement LT vide et le chlore 0ppm détecté au niveau de la plaque pendant le cycle de rinçage final du lave-vaisselle à basse température.
      • Mesure(s) corrective(s) : La bouteille a été remplacée, la ligne d'assainissement a commencé et 50ppm de chlore a été détectée au niveau de la plaque. Rappel à tester la concentration de chlore quotidiennement.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des mouches de fruits observées dans la zone de préparation des aliments.
      • Mesures correctives : Éliminer toute source d'eau de mise en commun, nettoyer le piège à graisse et communiquer avec une entreprise de lutte antiparasitaire pour lutter contre l'activité de la mouche des fruits. Corrigé le 13 octobre 2025.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Serviettes en papier non placées dans un distributeur ou un support à l'évier.
      • Mesures correctives : Obtenir un support ou un distributeur pour les serviettes en papier à l'évier. Corrigé le 20 octobre 2025.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, les mouches de fruits observées dans la zone arrière par le plateau de stockage sec.
      • Mesures correctives : Demandez à l'entreprise de lutte antiparasitaire de desservir la zone arrière pour régler le problème de la mouche des fruits. Rappel de nettoyer rapidement tous les déversements, d'éliminer toute eau stagnante et de nettoyer régulièrement les locaux. Correction au plus tard le 9 octobre 2024.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Seul le personnel en service n'a pas de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Corriger d'ici le 31 octobre 2024.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation d'assainissement Quat mesuré à plus de 400 ppm.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant Quat est préparé conformément aux instructions du fabricant (sanitiser les surfaces de contact avec les aliments) pour répondre à 200 ppm.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : De nombreuses mouches fruitières sont observées autour de l'évier. Voir #305. Les mouches à fruits ne sont pas dans la partie principale de la zone de service à la clientèle.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : 1) Le plancher est un peu collant autour de l'évier des deux compartiments. Les mouches de fruits sont attirées par le sucre; sol propre soigneusement.
      • 2) changer les têtes de mop plus fréquemment et les blanchir avec une solution de javel de 1:50 deux fois par semaine.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3

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