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Hawthorn Park - Food Service

867 KLO Rd Kelowna BC V1Y 9G5 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.9 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-861-6636

Heures d'ouverture

  • Friday8 AM–8 PM
  • Monday8 AM–8 PM
  • Saturday8 AM–8 PM
  • Sunday8 AM–8 PM
  • Thursday8 AM–8 PM
  • Tuesday8 AM–8 PM
  • Wednesday8 AM–8 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Hawthorn Park - Food Service a été inspecté 8 fois par Interior Health Authority depuis le 11 juin 2013. La dernière inspection, le 22 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2023. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 27 juillet 2022. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - l'assainissement du quat était à 50ppm au moment de l'inspection. Le distributeur n'a pas pu maintenir la solution en ligne à une concentration adéquate. processus était en place pour s'assurer que la solution est à 200ppm - opérateur contacté entreprise pour la réparation. infraction corrigée lors de l'inspection
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Commentaire du 18 mai inspection: Un grand contenant blanc contenant du sucre blanc a été observé dans la zone de stockage. Le couvercle du contenant était fissuré et les morceaux du couvercle en plastique étaient mélangés avec le sucre. Le chef informe l'EHO qu'il n'utilise plus de sucre blanc dans aucune de ses recettes. Veuillez vous assurer que le grand contenant ainsi que tout le sucre contenu dans le contenant sont jetés. Un grand récipient à sucre est encore présent dans une zone de stockage sèche. C'est une violation répétée. Jeter le contenant et le sucre entreposé dans le contenant à la date de suivi spécifiée.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Des résidus de pudding ont été observés sur le dessous d'un grand mélangeur. Assurez-vous que toutes les parties de l'équipement de transformation des aliments sont bien lavées, rincées et désinfectées pour assurer la salubrité des aliments.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Un grand récipient blanc contenant du sucre blanc a été observé dans la zone de stockage. Le couvercle du contenant était fissuré et les morceaux du couvercle en plastique étaient mélangés avec le sucre. Le chef informe l'EHO qu'il n'utilise plus de sucre blanc dans aucune de ses recettes. Veuillez vous assurer que le grand contenant ainsi que tout le sucre contenu dans le contenant sont jetés.
      • F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Les paquets de beurre crémeux et fouettés nécessitant une réfrigération ont été entreposés à température ambiante pendant un temps inconnu. Les paquets de beurre fouetté ont été volontairement jetés. Veuillez vous assurer que ces articles ne sont pas entreposés plus de 2-4 heures. Les articles conservés à température ambiante pendant plus de 2 heures doivent être jetés.
  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5B - La tuile au-dessus du four de justification est épluchant, exposant l'isolation poreuse. Cette section spécifique est exposée quotidiennement à la vapeur et aura besoin d'une surface de tuiles facile à nettoyer et durable qui ne pelera ni ne rouillera avec l'exposition à la vapeur. Suggérez un panneau en acier inoxydable ou similaire. F2.5C - Rappeler au personnel de préparer des seaux d'assainissement avant de préparer les aliments - INSPECTION CORRECTÉE DE PENDANCE
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Il faut rappeler au personnel de ne pas sous-remplir les seaux d'assainissement; lors du changement de solution d'assainissement, s'assurer que les chiffons d'essuyage sont immergés dans la solution.
  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • 13.2 - Les plats, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire sont-ils nettoyés et nettoyés correctement?
      • Observation(s) : Une boule de crème glacée est stockée dans de l'eau chaude. S'assurer que les boulettes de crème glacée sont entreposées dans de l'eau glacée (avec une température de 4°C ou moins) ou dans une solution désinfectante.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • T B

    Hawthorn has been a beautiful experience for our family and worth every penny! People go to Hawthorn to live not die. Everyone there whether it's other residence or staff are always welcoming. Our loved one enjoys the many activities and always has good things to say about the food. While the past year and a half has been challenging they have worked hard to insure everyone has felt safe and stayed healthy. The one thing I really like is that when visiting it doesn't smell of an Old Folks Home. Hawthorn has many things to offer the residence and in my opinion is worth every penny.

  • Sharon North

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  • Juliet Balfour

    Hawthorn has a positive and friendly vibe. The staff are always open and helpful; they are responsive to requests and take the initiative to convey any concerns they may have about our loved one. The atmosphere created by staff at Hawthorn is reflected in their residents - people are friendly and seem to mingle well. The activities arranged by staff are creative - there always seems to be a few things Dad joins in on. It’s a great place.

  • T B

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  • Sharon North

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  • Colleen Mackie

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