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Hi Five Chicken 10th Ave

8669 10th Ave, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Hi Five Chicken 10th Ave a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 octobre 2023. La dernière inspection, le 21 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 octobre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 avril 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 29 novembre 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : refroidisseur prép de Sandwich mesuré 16C. Température interne des aliments 16C. Les journaux de température indiquent que la température était de 36 F le matin et de 37 F dans le "soir" (le personnel défini le soir pour être "après 14 heures")
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments potentiellement dangereux. Réparation ou remplacement de l'unité.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les distributeurs de serviettes en papier sont vides pour l'évier du dos et l'évier par lavage d'articles; la livraison de serviettes en papier est demain. Utilisez actuellement des rouleaux de papier pour ces deux distributeurs.
      • Poignée avant - OK
      • Mesures correctives : réparer ou remplacer. Il s'agit de la deuxième inspection consécutive où un distributeur n'était pas opérationnel/vide.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le rejet de glace à la machine pop a un peu de mildiou.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le bec.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de serviettes en papier par le lavabo (par le lavabo à vaisselle) ne fonctionne pas. Le personnel déclare qu'une nouvelle unité a été commandée et sera livrée dans environ 2 semaines
      • Action(s) corrective(s): Jusqu'à ce qu'il soit réparé, avoir rouleau de serviette en papier disponible pour le séchage des mains.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • 1) Distributeur de serviette en papier d'évier avant cassé; installation a temporairement mis rouleau de serviette en papier à proximité
      • 2) Dos porte-serviettes en papier d'évier vide
      • Mesures correctives:
      • 1) Acheter un nouveau distributeur de serviettes en papier et remplir
      • 2) S'assurer que le distributeur de papier est rempli
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le flap dans la machine à glace est cassé
      • Action(s) corrective(s) : Réparer le rabat. S'assurer qu'aucune pièce n'est cassée dans la glace
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : refroidisseur prép de Sandwich mesuré 8C/47F
      • Mesures correctives : Déplacer tous les aliments potentiellement dangereux dans des refroidisseurs. Réparer ou remplacer le refroidisseur.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La buse Pop a un distributeur de glace à accumulation mineure de moisissures.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5

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