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Hirsch Creek Golf & Winter Club

2000 Kingfisher Avenue, Kitimat, V8C 2G6 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Hirsch Creek Golf & Winter Club a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 9 décembre 2024. La dernière inspection, le 5 août 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 5 août 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 5 août 2025. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 9 décembre 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. L'équipement inapproprié sert à obtenir ou à déplacer des ingrédients ou des produits. Les poignées de scoop doivent être maintenues à l'abri du produit afin d'éviter tout contact avec les mains et toute contamination. 2. Les aliments ont été laissés découverts et ouverts à la contamination à l'intérieur du congélateur. La contamination des aliments par contact avec des objets, des personnes, des ravageurs ou des produits chimiques peut causer des maladies graves.
      • Mesures correctives : 1. Utilisez des scoops sans danger alimentaire à la place de bols ou d'autres contenants pour transférer les ingrédients. 2. S'assurer que tous les aliments à l'intérieur du congélateur sont couverts.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : On a observé un grand écart à la base de la paroi sous la fosse à vaisselle qui pourrait permettre aux ravageurs (p. ex. les souris) d'entrer dans le sol ou de s'y établir.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit sceller toute lacune dans la cuisine qui pourrait permettre aux ravageurs d'entrer et de s'installer.
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les murs autour et en face de la zone de lavage à la vaisselle dans la cuisine sont endommagés et ont la peinture pelante. Cette condition les rend difficiles à nettoyer et à désinfecter car les surfaces ne sont pas lisses, imperméables à l'humidité et durables. De plus, la peinture à peler peut déloger et contaminer les aliments.
      • Action corrective: Les murs autour et en face de la zone de lavage à la vaisselle dans la cuisine doivent être refaits pour fournir une surface lisse, imperméable à l'humidité, durable, facile à nettoyer et non toxique.

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