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Just Cakes Wholesale Kitchens Ltd

106 - 17957 55th Ave, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Just Cakes Wholesale Kitchens Ltd a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 novembre 2024. La dernière inspection, le 17 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 juillet 2025. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2025. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : Des chiffons humides utilisés pour essuyer les surfaces de contact avec les aliments observées comme étant sorties de la solution de seau d'assainissement du chlore.
      • Mesures correctives : S'assurer que les chiffons en cours d'utilisation sont immergés en solution désinfectante en tout temps.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Le bois nu exposé est toujours noté sur la rampe des toilettes.
      • Mesures correctives : L'exploitant a mal compris la violation citée précédemment. L'opérateur peindrea sur le bois exposé pour empêcher l'accumulation de moisissures et de produits biologiques - des preuves d'image seront envoyées par courriel à l'inspecteur de district (courriel fournie).
      • Date à corriger: 19 mars 2025
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le personnel a préparé le contenant d'assainissement pendant l'inspection. Selon le personnel, le contenant d'assainissement est habituellement préparé pendant le nettoyage.
      • Mesure(s) corrective(s) : Un contenant d'assainissement préparé a été noté avec 200 PPM de chlore résiduel. N'oubliez pas qu'un contenant d'assainissement ou un flacon de pulvérisation doit être installé à tout moment chaque fois qu'il y a préparation d'aliments, de sorte que les gestionnaires d'aliments disposent de ce qui est nécessaire.
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Remarque : Cette violation a été citée lors de l'inspection initiale le 18 juillet 2024 et n'a pas été corrigée à compter de cette date.
      • Bois exposé noté sur la rampe de toilettes et la plate-forme de mélangeur.
      • Mesure(s) corrective(s) : Sceller ou remplacer les matériaux notés par un matériau non poreux.
      • Date à corriger : 8 décembre 2024
      • Score de violation: 1

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