Little Donkey Food & Drink
22464 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : La machine à glace a une accumulation de mildiou sur les panneaux de fabrication de glace avant.
- Mesures correctives : S'assurer d'enlever la glace et de nettoyer et désinfecter la zone. L'accumulation de mildew peut contribuer à la croissance des moisissures et contaminer la glace.
- Date à corriger : 30 mars 2026
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Récipient de stockage mural de couteaux observé avec accumulation de poussière.
- Mesures correctives : S'assurer de nettoyer et d'assainir régulièrement le porte-couteau pour protéger les ustensiles contre la contamination. Veiller à ce que tous les ustensiles et récipients soient nettoyés et désinfectés toutes les quatre heures ou au besoin.
- Date à corriger : immédiatement
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : le désinfectant à base de quat a expiré 2021
- Action(s) corrective(s) : remplacer le désinfectant par une bouteille qui conserve une date d'entrée en vigueur valide
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): détergent non fourni au lave-vaisselle, bouteille vide
- Mesures correctives: remplacer le produit
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]