Wal-Mart Supercentre #1206 (Deli & Bakery)
11850 224th St, Maple Ridge · Restaurant
19 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : L'anneau manquant à l'évier intermédiaire n'est pas remplacé selon le rapport du 9 novembre 2023
- Mesures correctives : Remplacer l'anneau manquant.
- S'assurer que le magasin a sauvegardé les anneaux comme discuté
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Anneau en caoutchouc observé manquant dans l'évier du milieu à l'évier de 3 compartiments. En conséquence, l'évier intermédiaire ne retient pas l'eau
- Mesure(s) corrective(s): Remplacer le caoutchouc manquant o anneau
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Lumières dans la canopée d ' échappement qui ne fonctionnent pas. Lorsque les ampoules sont remplacées, les ampoules remplacées deviennent non fonctionnelles dans un délai très court.
- Il n'y a pas de caucus derrière l'évier de 3 compartiments
- Action(s) corrective(s) : Recommander que les feux soient entretenus par un technicien.
- Remplacer le calmant.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les deux stations de lavage des mains se sont détachées du mur.
- Caoutchouc manquant de derrière l'évier 3 compartiments
- Action(s) corrective(s) : Rejoindre les deux stations de lavage à la main de façon qu'elles soient attachées au mur
- Recaulk l'évier 3 compartiments
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: promenade de boulangerie dans le rideau de plastique congélateur est déchiré et panneaux manquants
- Mesures correctives: veuillez remplacer ou réparer le rideau
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : - accumulations de graisse et d'aliments déversés sous les fours de poulet
- - poussières et débris dans les refroidisseurs
- - accumulation de poussières sur les étagères du four à poulet
- Mesures correctives : nettoyer le déli, le four à poulet et les refroidisseurs pour éliminer les débris
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: une ampoule chauffante dans le four à poulet a échoué
- Mesures correctives: veuillez remplacer l'ampoule
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- Observation no 1: Les ampoules dans le capot ne fonctionnent pas/brûlent. Les ampoules doivent être allumées pour faciliter la cuisson et le nettoyage [Date à corriger : 21 décembre 2018]
- Observation no 2 : Les égouts d'éviers du troisième compartiment sont rapides avec le branchement en place. Cela découragera le personnel de remplir chaque compartiment de l'évier à 3 compartiments, comme il est nécessaire pour le lavage correct des articles (panneau de révision affiché au-dessus de l'évier à 3 compartiments) [Date à corriger par : 21 décembre 2018]
- Mesures correctives:
- Action corrective #1: Remplacer les ampoules/interrupteur de sécurité pour les ampoules à la hotte de fumée
- Mesure corrective no 2 : S'assurer que l'évier du troisième compartiment est muni d'une fiche appropriée et qu'il ne se vide pas lorsque la fiche est en place.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Nettoyer le drain de sol pour éliminer les aliments et les graisses pourrissants déversés
- Date à corriger: 8 novembre 2017
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Marcher dans le rideau d'air congélateur est déchiré, veuillez remplacer les panneaux endommagés
- Date à corriger: 8 novembre 2017
- Mesures correctives:
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les débris observés dans les égouts du sol sous l'évier et par le poste de lavage des mains le plus près de la cale chaude.
- Mesures correctives : Le personnel a nettoyé le panier à écume dans le drain du sol sous l'évier et l'eau semblait mieux s'écouler à cet endroit particulier. Avoir l'entretien nettoyer les drains dans les deux zones pour s'assurer que l'eau ne se trouve pas dans la zone de préparation des aliments.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]