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Livingstone Market

31313 Livingstone Ave, Abbotsford · Store

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Samosa plus chaude observée à 55C pour une petite quantité de nourriture chaude maintenue. 60C et plus est nécessaire.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'unité conserve des aliments chauds à 60 °C et plus pour prévenir la croissance des bactéries. Le réglage a été mis en place sur l'unité et corrigé.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine Cappucino semblait impure. Certains résidus ont été notés autour des zones de buse.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer la machine en profondeur selon les instructions du fabricant.
      • Corrigé par. Aujourd'hui.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant non utilisé pour désinfecter les surfaces. L'opérateur a pris une bouteille de javel de l'étagère, mais n'a pas été dilué pour une utilisation appropriée. L'exploitant a mélangé un contenant de javel de 100pp au moment de l'inspection lorsqu'il a reçu des instructions.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains était bloquée par la vaisselle (2 tasses). Assurez-vous que la station n'est pas bloquée. Les plats ont été enlevés par l'opérateur lorsqu'ils ont été notifiés.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les zones doivent être nettoyées.
      • 1. Cabinet sous la machine à café avait des taches collantes.
      • 2. La partie inférieure plus froide de Hussman avait des taches alimentaires.
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones susmentionnées.
      • Corrigé par: 1 jour.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : 1.Le gap derrière l'évier avait pulvérisé la mousse durcie n'était pas lisse ou facilement propre. L'écart peut également permettre aux ravageurs d'entrer au comptoir.
      • 2. Doublures en papier pour le fond du refroidisseur Hussman et à l'intérieur de l'armoire sous les zones d'évier.
      • Action(s) corrective(s): 1. Fixer et corriger et fermer l'écart pour fournir une surface lisse, durable et non absorbante. (Ne pas utiliser de mousse)
      • 2. Retirer toutes les doublures à base de papier.
      • Corrigé par: 3 semaines.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : -Appareils de rangement (chariots, étagères, ustensiles, lit, moniteurs inutilisés, étagères rondes, poubelles, lumières, peintures, réservoirs à gaz diesel) à l'arrière du magasin.
      • -Appareil d'éclusage sous micro-ondes/puits (tasses, sacs en plastique, machines à café non utilisées, bouteilles vides, panier non utilisé pour les locaux)
      • - Refroidisseur de taureau rouge cassé à l'arrière du magasin.
      • Mesures correctives : Enlever tous les éléments qui ne sont pas utilisés pour les locaux.
      • Corrigé par: 2 semaines.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : * Le sanitisant n'a pas été mis en place ou prêt à être utilisé au début de l'inspection de sorte que l'opérateur s'est adressé immédiatement et a mis en place une solution de sanitisant (solution de mélange dans un flacon de pulvérisation); le sanitisant doit être disponible pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments à la station de café
      • Mesures correctives : * Fournir un désinfectant adéquat à tout moment à la station de café pour l'assainissement des compteurs et de l'équipement
      • Score de violation: 5