Aller au contenu
Chargement de la carte…

Local Public Eatery

1070 Eckhardt Ave W Penticton BC V2A 2C3 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Local Public Eatery a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 6 février 2025. La dernière inspection, le 21 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 février 2025. Par exemple : 5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 février 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, les ustensiles suivants ont été observés endommagés et ont été volontairement jetés par l'opérateur: [1] 2x paniers à frire rectangulaires. [2] 1x panier à frire carrée. [3] 1x Whisk. ** CONTRÔLE DURANT
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, les infractions suivantes ont été observées: [1] Construisez le canon sur la lame d'ouverture de la boîte. [2] Planche à découper longue avec des rainures profondes, déformées et fortement teintées. [3] Panneau de coupe coloré avec des rainures profondes et déformé. [4] Construction de débris alimentaires et de munitions entre les unités de friteuse [5] Construction de poussières sur les unités de ventilation et le plafond directement au-dessus des zones de préparation des aliments/unités de cuisson.[6] Construisez des débris alimentaires, des fusils et d'autres articles divers dans tout le plancher de la cuisine.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  2. Surveillance

    4 infractions

    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s) : Au moment de l'inspection, un membre du personnel a été observé avec mauvaise utilisation des gants et hygiène des mains.
      • F1.5B Les employés doivent faire preuve de propreté et de bonne hygiène personnelle.
    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, les infractions suivantes ont été observées: [1] Scoop de glace stocké sur le dessus de la machine à glace sans contenant propre. [2] Contenants (plastiques/métaux) sans poignées entreposés et immergés dans des produits alimentaires. [3] Oeufs entreposés sur le côté et au-dessus [4] Rouleau en acier avec produits alimentaires non recouverts de plexiglas.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, aucun thermomètre n'a été observé à l'intérieur d'un refroidisseur.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, les côtés de la friteuse ont été observés avec l'accumulation de débris alimentaires, de guindons et de graisse.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web