Red Tomato Pies
104-401 Glenmore Rd Kelowna BC V1V 1Z6 · Restaurant - Food Service
1 inspection
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Veuillez vous assurer que les thermomètres sont fournis à l'intérieur de toutes les unités de réfrigération et redémarrer les registres quotidiens de surveillance de la température. Veuillez également fournir un thermomètre de style sonde pour vérifier les températures des aliments dans les sections supérieures d'insertion des réfrigérateurs de table de préparation, ainsi que pour vérifier les températures finales de cuisson.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Veuillez nettoyer les surfaces où une accumulation organique a été observée, y compris le long des murs et sous l'équipement. Veuillez peindre des étagères en bois brut pour assurer la propreté.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?