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Melody Market and Sushi

1429 Brunette Ave, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Melody Market and Sushi a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 14 novembre 2025. La dernière inspection, le 17 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 juillet 2026. Par exemple : 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Beaucoup d'articles alimentaires emballés sur les étagères ont expiré. Presque 1/4 des produits sur les étagères a expiré.
      • Mesures correctives : L'opérateur a retiré les articles expirés des étagères pendant l'inspection. S'assurer qu'aucun produit expiré n'est offert à la vente.
      • Date à noter : Immédiatement
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucune solution d'assainissement n'a été observée dans la cuisine.
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a fait la solution d'assainissement de 100 ppm de concentration de chlore pendant l'inspection. Assurez-vous que la solution d'assainissement est toujours disponible pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments dans la cuisine.
      • Date à noter : Immédiatement
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier de lavage des mains dans la cuisine a été bloqué par un conteneur.
      • Il n'y avait pas de serviette en papier près de l'évier.
      • Mesures correctives : L'opérateur a enlevé le contenant et a réapprovisionné l'évier avec une serviette en papier pendant l'inspection.
      • - Veiller à ce que l'évier de lavage des mains soit accessible et rempli d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviette en papier en tout temps.
      • Date à corriger par: Immédiatement.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

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