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Noodlebox Willoughby

A120 - 20727 Willoughby Town Centre Dr, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Noodlebox Willoughby a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 septembre 2023. La dernière inspection, le 13 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 7 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 24 juillet 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 20 septembre 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 20 septembre 2024. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le lave-vaisselle est à nouveau cassé. Discuter avec le personnel et les réparations sont prévues pour le ou les lendemains. J'ai noté l'unité pendant un certain temps, peut-être un mois.
      • Le lavage manuel à la vaisselle n'est pas systématiquement effectué conformément aux instructions de la dernière inspection et selon le diagramme laissé. Le personnel d'état-major il y a parfois des conflits avec les besoins de puits pour la préparation alimentaire. Il faut une meilleure coordination entre la préparation des aliments et la vaisselle. Vous ne pouvez pas sacrifier les méthodes de lavage de vaisselle appropriées pour la commodité en raison des besoins de préparation alimentaire.
      • Mesure(s) corrective(s) : Mettre en oeuvre un lavage manuel de la vaisselle conformément aux instructions sur la signalisation et mes instructions. Les éviers doivent être installés pour le lavage manuel de la vaisselle en tout temps, de sorte que tout besoin de préparation alimentaire doit être fait à la première heure le matin et les éviers de la vaisselle installés après. Cela permettra de minimiser les problèmes de contamination croisée entre les deux fonctions.
      • ** Faites réparer le lave-vaisselle. Le lavage de vaisselle ne peut pas continuer à poser problème dans cette installation et risque de fermer si le lave-vaisselle continue d'être un problème de santé.
      • Contrôle de suivi selon la date du rapport.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1) Produits chimiques stockés avec des aliments et du matériel alimentaire sur ou sous les étagères. Conteneurs partiellement ouverts/utilisés.
      • 2) De l'eau de condensation de l'unité de conpresseur qui coule sur les contenants de nourriture et de nourriture ci-dessous. Il existe un risque pour les organismes qui prospèrent dans les milieux de l'eau froide pour contaminer les aliments et rendre les personnes susptibles malades.
      • Mesures correctives : 1) Déplacer tous les produits chimiques de la zone de stockage des aliments et dans son propre espace. Installez une étagère filaire ou deux dans la salle de musculation ou trouvez un autre endroit approprié pour stocker les produits chimiques loin des aliments.
      • 2) Fixez la ligne de condensation dans l'unité de refroidissement à l'italienne de sorte qu'elle ne déborde pas en jours de volume élevé et se déplace correctement vers les égouts. Éloignez les aliments de cette unité afin de protéger les aliments contre la contamination et de prévenir les rejets alimentaires.
      • Examen à la date d'inspection de suivi mentionnée sur le rapport.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Les déjections de souris sont notées dans les installations. La zone au-dessous de l'étagère et autour de la sécurité dans la cuisine a observé beaucoup de déjections, un piège collant de souris renversé et une combinaison de débris humides et alimentaires. Cet espace, en raison des limitations de stockage et des pratiques de nettoyage est devenu sale. Il est possible qu'il y ait aussi des points d'accès à la souris dans ce local alimentaire, mais en raison de la désorganisation générale et de l'encombrement, il est difficile de voir ou de gérer.
      • Action(s) correctrice(s): L'espace de cuisine en général dans la zone arrière nécessite un nettoyage et une organisation bien améliorés. Les surfaces de travail sont devenues des espaces de stockage et les espaces de stockage sont surcapacité.
      • Nettoyer comme on l'a dit.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Toutes les sauces dans les cruches sont assises à température ambiante sur le comptoir. Le personnel indique qu'il est sorti de la glacière pour faciliter l'accès pendant les périodes de pointe et qu'il est mis à l'écart pendant les périodes lentes. Discussion avec le personnel pour prouver dans le plan de salubrité des aliments que les sauces ne nécessitent pas de réfrigération.
      • Mesures correctives : Remettre immédiatement toutes les sauces dans l'unité de refroidissement et les garder à tout moment à moins que le plan de salubrité des aliments de Noodlebox n'indique différemment.
      • Fournir Noodlebox Plan de sécurité alimentaire pour l'examen des sauces d'ici le 28 juillet 2025. Le courrier est bon.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Lave-vaisselle cassé et non allumé. Il a discuté avec le directeur et il a déclaré qu'il essayait de faire entrer Ecolab depuis quelques jours. Peut-être demain. Examen des procédures manuelles de lavage de vaisselle avec le personnel et il n'y a pas d'étape de désinfection en place. Doubles éviers difficilement accessibles pour une utilisation avec des presses à évier des deux côtés. Le personnel n'immersion même pas les plats dans le bain détergent.
      • Action(s) corrective(s) : Retirez immédiatement les presses d'évier des deux éviers pour les mettre à disposition pour un lavage et un assainissement appropriés. Implémenter immédiatement deux méthodes de lavage à la vaisselle d'évier comme indiqué dans le panneau fourni.
      • Faites réparer le lave-vaisselle avant la date de réinspection indiquée. Une application progressive peut être nécessaire si l'opération continue d'être non conforme. Voir le rapport pour la date de suivi de l'inspection.
      • Taux de violation: 25
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place est arrivé à expiration ou n'a pas reçu de Foodsafe. Le personnel a déclaré propriétaire est toujours présent.
      • Mesures correctives : Au cas où le propriétaire n'est pas présent, demandez au personnel d'assurer la sécurité alimentaire.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Distributeur de serviettes en papier vide. Pas de distributeur de savon liquide à la station. Actuellement, le personnel utilise l'appareil avant qui est entièrement stocké. La station arrière doit être fonctionnelle.
      • Action(s) corrective(s) : Installez un distributeur de savon et remplissez le distributeur de serviettes en papier et conservez à la fois en stock et disponible en tout temps.
      • Terminé par la date de réinspection indiquée sur le rapport.
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Un flacon de pulvérisation d'un désinfectant est disponible. On devrait en avoir un pour l'avant et un pour l'arrière des locaux. Deuxième flacon rempli avec désinfectant du distributeur automatique (évier et surface). Les bouteilles mesurées et la mesure étaient hors de l'échelle (jaune). L'alimentation du distributeur automatique a été commutée avec l'alimentation de la casserole et du détergent, donc le rapport de mélange était incorrect. Je ne peux pas faire ça.
      • Action(s) corrective(s) : Replacer l'alimentation du désinfectant vers le bon distributeur. Vérifier que le système se distribue à la concentration recommandée avec des bandes d'essai comme discuté.
      • NE PAS UTILISER le désinfectant dans les flacons de pulvérisation sans diluer à la concentration appropriée ou à la décharge et se fenouiller avec la concentration appropriée de solution.
      • Le système est immédiatement entretenu s'il n'est pas correctement étalonné.
      • Réinspection requise. Voir le rapport pour la date.
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Les deux employés en poste manquent de salubrité alimentaire.
      • Mesures correctives : Assurez-vous qu'au moins sur place, en tout temps (surtout pour l'ouverture et/ou la fermeture), la sécurité alimentaire est bien formée. Besoin alimentaire sûr ou équivilent. Arrivée dans 1 mois.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : désinfectant pour lave-vaisselle vide de détergent et désinfectant. Remplacement à portée de main et installation de l'opérateur. Autofeed pour Quats aux éviers non vérifiés.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le lave-vaisselle distribue le détergent et le désinfectant dans le système et qu'il peut doser au moins 50 ppm de chlore dans le système.
      • Vérification à la date d'inspection de suivi indiquée sur le rapport.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Distributeur de savon liquide absent de la station de lavage des mains. Plusieurs autres disponibles pour utilisation.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous d'obtenir un distributeur de savon toujours placé à cet endroit de l'évier.
      • Vérifier à la date d'inspection de suivi indiquée.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La glacière est très sale. La lumière est manquante de la prise de sorte que le personnel aurait du mal à garder l'unité propre.
      • Zone autour du lave-vaisselle et couvercles chimiques lave-vaisselle sale.
      • Mesures correctives : Remplacer l'ampoule et s'assurer que le remplacement maintient des LUX adéquats pour cette zone, comme le précise le Code alimentaire.
      • Vérifier le nettoyage et l'éclairage à la date de suivi indiquée.
      • Nettoyez la vaisselle.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Désinfectant pour lave-vaisselle ne mesurant pas de chlore. Primer et tester au point de décharge et mesurer 0ppm. Il ne reste pas grand chose dans le contenant et pas de recharge sur place.
      • Mesure(s) corrective(s) : *Assurez-vous que le personnel est formé pour remplir/remplir correctement toutes les bouteilles de pulvérisation.
      • * pas de bande d'essai à la main
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Ligne de cuisson avant observée avec accumulation de nourriture/graisse au-delà d'une seule journée
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que le nettoyage quotidien comprend des zones autour des jambes et des roues de l'équipement.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Bouteilles de pulvérisation chimique mal étiquetées (puits/surface/agent graisseux)
      • Mesure(s) corrective(s) : *Assurez-vous que le personnel est formé pour remplir/reremplir correctement toutes les bouteilles de pulvérisation
      • *Pas de bande d'essai à la main
      • Score de violation: 9
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Les aliments pour désinfecteurs ne fonctionnent pas au moment de l'inspection. Mesure de 0 ppm. La ligne Transprot ne semble pas en mesure de primer. L'opérateur a montré le service ECOLAB il y a cinq jours avec un rejet à 50 ppm de chlore.
      • Action(s) corrective(s) : Obtenir un service immédiatement. Si l'unité ne peut pas être réparée aujourd'hui, passer au lavage manuel à la vaisselle à 2 évier comme discuté.
      • *Envoyer une photo ou un reçu de service lorsque l'unité est fixée comme confrimation pour revenir à la vaisselle automatique.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Distributeur de serviettes en papier vide dans la zone de préparation de la cuisine.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont en réserve tout le temps.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Certaines zones difficiles à atteindre de la cuisine et ou refroidisseur à l'intérieur observé avec accumulation de débris alimentaires, au-delà d'une journée.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le personnel prête attention aux détails et aux zones difficiles à atteindre lors du nettoyage en fin de journée, y compris autour des jambes et des roues de l'équipement.
      • Score de violation: 3

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