Hakam's Your Independent Grocer- Store
D - 20678 Willoughby Town Centre Dr, Langley · Other
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Produire la connexion de tuyau d'égout d'évier de chambre cassée et évier les eaux usées tombant directement sur le plancher (et dans l'égout de plancher). Discuté avec le gestionnaire et est au courant. Ordre de réparation en place.
- Action(s) corrective(s) : Ne pas utiliser ces éviers tant qu'aucune décharge n'est fixée. Il est possible que les eaux usées de la ligne principale puissent entrer dans ce tuyau et monter par terre. Une fois réparé envoyer la photo. Cela devrait être fixé dès que possible et certainement avant d'être utilisé à nouveau.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Les drains du sol dans les salles de découpe de viande, les fruits de mer et en provenance des compresseurs plus froids observés avec accumulation de biomat et/ou de débris alimentaires. Attraction possible de la mouche drain (aucune observation).
- Plancher et entourer au congélateur de boulangerie et au congélateur de viande observés avec accumulation d'eau stagnée avec formation de biomat. probablement par condensation.
- Mesures correctives : S'assurer que ces zones font partie du calendrier de nettoyage du plan d'assainissement. Verser des produits chimiques (p. ex., nettoyeur de sol, javel, etc.) ou de l'eau bouillante dans ces drains pour réduire le potentiel de reproduction des ravageurs.
- Assurez-vous que le personnel se déplace régulièrement et nettoie le plancher entourant les portes coulissantes des congélateurs de viande et de boulangerie.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : 1. Construction de débris alimentaires notés dans les drains de plancher devant le refroidisseur de section de viande, refroidisseur d'entrée des produits laitiers/œufs et autres drains de plancher.
- 2 Dirt building remarqué sous les grilles d'aération dans certains refroidisseurs d'écran et congélateurs d'île.
- Mesures correctives : 1. Nettoyer soigneusement tous les drains de plancher en utilisant un mousseur de drain au besoin. Le contrôle et le nettoyage du drain de sol doivent être inclus dans
- les listes de contrôle hebdomadaires d'hygiène du magasin (d'ici le 30 août 2018).
- 2. Nettoyer sous les grilles de ventilation pour tous les refroidisseurs ou congélateurs qui nécessitent un nettoyage. La vérification et le nettoyage de ces zones doivent être effectués sur un registre de nettoyage bihebdomadaire ou mensuel. Recommandé de vérifier tous les refroidisseurs / congélateurs et de les nettoyer un par un au besoin pour éliminer la saleté accumulée.
- .
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction