Dairy Queen #27411
C110 - 20678 Willoughby Town Centre Dr, Langley · Restaurant
16 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Quats alimentation principale dans les éviers de la vaisselle mesurée à 100 à 150 ppm. Flacon de pulvérisation mesuré à 0 ppm et sanibuckets à 100 ppm. Ça doit être 200 ppm.
- Action(s) corrective(s) : Demandez au technicien de service de regarder le système d'alimentation du désinfectant. À titre de mesure temporaire, ajouter manuellement le concentré d'assainissement du flacon désigné (quats étiquetés) directement à l'évier rempli pour obtenir une solution de 200 ppm dans l'évier d'assainissement, comme on l'a vu. Utiliser un évier rempli pour remplir des sani-buckets et répéter plusieurs fois tout au long de la journée comme discuté.
- Une inspection de suivi sera effectuée à la date indiquée sur le rapport.
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Activité de fourmi mineure notée derrière les congélateurs. Il ne semblait pas s'étendre au-delà de cette zone.
- Mesures correctives : Nettoyer le plancher dans la zone et s'assurer que les débris alimentaires ne sont pas autorisés à s'accumuler. Informer l'entrepreneur de la lutte antiparasitaire des mesures de lutte systémique. Aucun suivi n'est nécessaire pour le moment.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Distributeur de désinfectant de quats distribuant l'oasis 146 ( désinfectant de quats) à 400 ppm
- Mesure(s) corrective(s) : Re-ajuster ou étalonner de façon à maintenir la concentration de sannitizer à 200 pp. Assurez-vous que la solution de sannitizer dans les seaux est changée toutes les 2-4 heures. ( D'ici le 4 octobre 2019).
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun quat résiduel détecté dans le seau d'assainissement rouge au moment de l'inspection.
- Action(s) corrective(s) : Remplacée(s) par une solution Quats fraîche
- *Assure Quats solution dans les seaux sont changés sur une base régulière; idéalement toutes les 2-4 heures ou au besoin.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction