O.S. Geiger School - Food
100 Castlebrook Drive NE Calgary AB T3J 2J4 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Aucun journal de température n'était conservé pour les sandwichs à l'arrivée et aucun thermomètre n'était disponible. Assurez-vous que les sandwichs BB4CK sont vérifiés à l'aide d'un thermomètre à sonde et enregistrés dans une feuille de bord pour vérifier les températures. Les sandwichs devraient arriver à 4C ou moins.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- **Mise à jour le 23 juin 2026 : Drops de souris repérés sous le réfrigérateur dans la cuisine. Veuillez nettoyer et désinfecter les fientes et continuer les services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour surveiller, traiter et réduire l'infestation de souris. Envoyer une copie des rapports de lutte antiparasitaire à votre inspecteur de santé publique** Il y avait quelques gouttes de souris derrière et entre les équipements. - Nettoyer et désinfecter soigneusement toutes les zones touchées, y compris derrière et entre les équipements. Veiller à ce que tous les aliments soient entreposés dans des contenants scellés et protégés contre les ravageurs et à ce qu'ils soient conservés hors du sol
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y avait quelques gouttes de souris derrière et entre les équipements. - Nettoyer et désinfecter soigneusement toutes les zones touchées, y compris derrière et entre les équipements. Veiller à ce que tous les aliments soient entreposés dans des contenants scellés et protégés contre les ravageurs et à ce qu'ils soient conservés hors du sol
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?