Palatable Catering & Events
5755 Beresford St, Burnaby · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Oeufs crus à coques entreposés au-dessus des aliments prêts à manger (soda) dans un réfrigérateur inoxydable à 2 portes
- Mesures correctives: Entreposer les oeufs crus, les viandes et les produits de la mer sous les aliments prêts à manger en cas de fuite
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le refroidisseur de préparation est descendu et n'est pas en service et vide pendant le contrôle - due pour la réparation / remplacement selon l'opérateur. L'opérateur l'utilise uniquement pour le stockage - le stockage supplémentaire avec le refroidisseur Walk-in temporairement
- Mesures correctives : Réparer/remplacer le réfrigérateur pour maintenir les aliments à 4 degrés C ou moins
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction