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Hannam Supermarket Metrotown Meat

5609 Imperial St, Burnaby · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Hannam Supermarket Metrotown Meat a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 juillet 2025. La dernière inspection, le 29 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 juillet 2026. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 15 juillet 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Une des tables de préparation à l'extérieur du refroidisseur Walk-in - l'étagère inférieure est trop près du sol (moins de quelques pouces)
      • Mesures correctives : Relever l'étagère au moins >6 pouces du sol pour faciliter le nettoyage en dessous avec un balai/boucle
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier désigné est obstrué par des supports à rouleaux
      • Action(s) corrective(s): Gardez une voie claire vers l'évier en tout temps
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Les zones de découpe de viande et de cuisine deli sont trop encombrées
      • Les aliments sont stockés sur le sol
      • Des articles comme des articles jetables prennent tout l'espace de la tablette
      • l'espace de préparation des aliments est occupé par des articles qui devraient être stockés sur les étagères
      • Un des petits refroidisseurs de préparation a été déplacé, limitant ainsi le mouvement dans la cuisine
      • Action(s) corrective(s) : réduire l'encombrement dans ces zones et mettre l'accent sur l'utilisation pour la préparation des aliments et le stockage des aliments utilisés quotidiennement
      • Ne pas déplacer l'équipement et respecter votre plan d'étage approuvé
      • Score de violation: 3

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