Pimlico No. 101
101 - 524 17 Avenue SW Calgary AB T2S 0B2 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a constaté que les scoops étaient dépourvus de poignées et entreposés dans des contenants/bobines alimentaires dans la salle de stockage en bas. -S'assurer que les scoops ont des poignées et sont entreposés de manière à ce que les poignées ne viennent pas en contact avec les aliments.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le lavabo de la cuisine nord n'avait pas de distributeur de papier. Installez un distributeur de papier sur l'évier de la cuisine nord.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'intérieur des refroidisseurs du tiroir du côté ouest de la ligne de cuisson présentait une accumulation de débris/sols alimentaires. Nettoyer l'intérieur des refroidisseurs.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le contenant à utiliser sur la ligne de cuisson pour retenir les plats souillés de la ligne de cuisson a été brisé ou endommagé. Jeter le contenant cassé/ endommagé.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?