Puso Pinoy Market
302 MacKenzie Ave Revelstoke BC V0E 2S0 · Restaurant - Food Service
1 inspection
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Correction au cours de l'inspection: L'exploitant doit utiliser le temps comme mesure de contrôle. Unité de maintien à chaud mesurée entre 40°C et 50°C au cours de l'inspection, la porte avait récemment cassé et l'unité n'a pas pu maintenir 60°C. Les aliments contenus dans l'unité doivent être jetés après deux heures car l'unité est incapable de maintenir des températures d'entreposage sûres.
- F1.2A Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou exposés à une température de 60 °C (140 °F) ou plus chaud.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?