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Pizza Boxx

22334 Dewdney Trunk Rd, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pizza Boxx a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 février 2024. La dernière inspection, le 8 mai 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 mars 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 8 mai 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 février 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : -des mouches drainent la zone du puits
      • Mesures correctives: éliminer l'infestation
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: piège à mouche uv non utilisé
      • Mesures correctives: selon l'inspection précédente, l'utilisation de ce piège à mouches est acceptable pour les zones de préparation non alimentaires, veuillez déménager et activer
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: fuite d'égout d'évier
      • Mesures correctives: réparation de plomberie
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : zapper électrifié observé dans les locaux près de la zone de préparation des aliments à l'arrière. Les zappeurs de bogues électrifiés ne sont pas autorisés près des zones de préparation des aliments car ils peuvent contaminer les surfaces de contact avec les aliments.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever le bogues électrifié zapper et passer à l'avant du magasin comme discuté lors de l'inspection. Lumière UV passive mais piège peut être acheté et placé dans les zones de préparation des aliments mais pas au-dessus
      • Score de violation :
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: La pince métallique par l'évier à trois compartiments est clouée sur des planches de bois brut sur le mur. Le bois brut peut être facilement endommagé par l'eau. Les surfaces doivent être non absorbantes et non poreuses pour prévenir la pourriture et la croissance pathogène.
      • Mesure(s) corrective(s) : Sceller les espaces entre les planches de bois et peindre sur les plans pour sceller le bois.
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. La ventilation du capot n'est pas fonctionnelle. La balise de service n'est pas non plus sur le capot
      • 2. Aucune bande de chlore sur place. Des bandes d'essai de chlore sont nécessaires pour vérifier l'hygiène adéquate
      • 3. Faible éclairage observé par le compteur par le mélangeur et le coin de la table de préparation alimentaire près du refroidisseur. L'éclairage contribue à maintenir un assainissement adéquat.
      • Mesures correctives : Remplacer les ampoules brûlées et augmenter l'éclairage dans les zones mentionnées ci-dessus.
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: - évier de pot n'est pas fourni avec des bouchons, trois compartiments la vaisselle méthode est impossible
      • Mesures correctives : - acheter un bouchon pour chaque évier
      • Taux de violation: 25
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : -distributeur de désinfectant pour évier sans fonctionnement, 0 ppm de chlore dans la solution
      • -la plomberie de l'évier du pot fuit les eaux usées chargées de graisse; actuellement capturées dans un bol
      • Mesures correctives: -réparer le distributeur pour assurer une solution de 200 ppm
      • -réparer la fuite de plomberie
      • Taux de violation: 15
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation: -bandes d'essai d'assainissement non disponibles, tableau de surveillance est vide
      • Mesure(s) corrective(s): acheter des bandes de désinfectant et enregistrer les concentrations sur une base quotidienne
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: sacs en plastique utilisés pour couvrir la pâte à pizza, les sacs ne semblent pas être de qualité alimentaire
      • Mesures correctives : remplacer les sacs par des matériaux de qualité alimentaire afin d'éviter toute contamination due à des fragrances
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: transport du plastique observé sur le capot d'échappement
      • Mesures correctives: enlever le plastique d'expédition pour fournir une surface propre
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Distributeur d'assainissement monté à 3 compartiments réparé. Cependant, la solution de désinfectant de Javel est testée > 200ppm.
      • Mesure(s) corrective(s): Régler le distributeur prémélangé pour s'assurer qu'il peut distribuer 200 ppm de chlore. Entre-temps, continuer à mélanger manuellement une solution de blanchiment de 200 ppm (5ml de javel à 1 litre d'eau) pour désinfecter l'équipement/ustensiles dans l'évier.
      • Corrigé par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le personnel a indiqué qu'il déversait l'eau du lavabo dans le premier compartiment du lavabo à vaisselle.
      • Mesure(s) corrective(s) : Éduquer le personnel pour que l'eau sale du mop soit déversée dans l'évier du mop. Le personnel comprend que les lavabos à vaisselle doivent être nettoyés et désinfectés avant la prochaine utilisation. L'évier 3 compartiments est pour laver les plats SEULEMENT.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1) Le personnel a observé le lavage des mains dans l'évier de préparation. Discuté avec le personnel que les mains doivent laver à l'évier pour empêcher la contamination des aliments avec de l'eau savonneuse de se laver les mains.
      • 2) Détergent et éponge de vaisselle observés sur le panneau d'égouttage de la préparation. Le personnel a retiré le détergent et l'éponge du tableau d'égouttage de l'évier.
      • 3) Boeuf cru observé entreposé au-dessus des aliments précuits dans le congélateur. Lors de l'inspection, le personnel a déplacé le boeuf sur le plateau inférieur. S'assurer que les aliments crus sont entreposés en dessous des aliments prêts à manger et des aliments cuits afin de prévenir la contamination croisée.
      • Mesures correctives : 1) S'assurer que tout le personnel est conscient que le lavage des mains doit être effectué uniquement dans les puits.
      • 2) Ne pas stocker de produits chimiques à la vaisselle près de l'évier de préparation. L'évier de préparation de légumes doit être utilisé uniquement pour les légumes.
      • 3) S'assurer que les aliments crus sont entreposés en dessous des aliments prêts à manger et des aliments cuits afin de prévenir la contamination croisée.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Distributeur d'assainissement monté à l'évier de 3 compartiments ne distribuant pas de solution prémélangée de chlore.
      • Action(s) correctrice(s): Réparer le distributeur de sanitiizer monté et s'assurer qu'il peut distribuer une solution de chlore prémélangé de 200ppm. Entre-temps, désinfecter les plats en mélangeant manuellement une solution d'eau de Javel de 200 ppm (5ml de Javel à 1 litre d'eau) dans le 3e compartiment.
      • Correcy de: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: évier en vrac non utilisé. Nettoyage des conteneurs chimiques observés entreposés à l'intérieur de l'évier. Le personnel a retiré les produits chimiques de l'évier pendant l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s) : L'eau sale doit être jetée dans l'évier du mop, PAS dans l'évier du lave-vaisselle.
      • Corrigé par : IMMÉDIATEMENT
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Couvrez les trous de montage avec des bouchons en plastique
      • Date d'approbation : 1er mars 2024
      • Mesures correctives:

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