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Royal Donair & Kabob

17 - 800 McBride Blvd, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Royal Donair & Kabob a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 13 janvier 2026. La dernière inspection, le 22 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Provenance, étiquetage et allergènes et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 6 mai 2026. Par exemple : 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 13 janvier 2026. Par exemple : 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le personnel a indiqué que les plats sont lavés manuellement avec de l'eau chaude et du savon mélangés avec du désinfectant, rincés et laissés à l'air sec.
      • Date à corriger par: Immédiatement.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit suivre les procédures de lavage manuel des articles :
      • 1) Dégraisser les débris alimentaires
      • 2) Laver la vaisselle avec du savon et de l'eau
      • 3) Rincer les plats pour enlever le savon et desserrer les débris alimentaires
      • 4) Submerger les plats en solution désinfectante de 200 ppm quat pendant au moins 30 secondes
      • 5) Séchage à l'air des plats
      • Tous les plats doivent être désinfectés avant le séchage de l'air pour tuer ou réduire efficacement les agents pathogènes à des niveaux sûrs.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: Ustensiles en cours d'utilisation observés dans un contenant à température ambiante. Le personnel a indiqué que les ustensiles sont rincés à l'eau toutes les heures.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Mesures correctives : L'opérateur s'assure que les ustensiles sont lavés et désinfectés au moins une fois toutes les quatre heures pour empêcher la croissance de tout agent pathogène qui peut alors contaminer les aliments.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections de rongeurs observées dans les zones suivantes:
      • 1) Autour du chauffe-eau
      • 2) Sous l'évier 3 compartiments
      • Les parasites peuvent contaminer les surfaces de contact des aliments et des aliments
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Mesures correctives : L'opérateur doit nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées avec une solution de blanchiment de 100 ppm. Surveiller l'activité des ravageurs. Si des problèmes persistent, communiquez avec les professionnels de la lutte antiparasitaire.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Filtre à graisse observé recouvert de carton et de tapis. On a observé des cartons collés à l'eau à partir d'un piège à graisse.
      • Étagère en bois observée utilisée dans la marche dans la glacière pour stocker des seaux de nourriture. L'étagère semble avoir absorbé un peu de sauce / curry et semble insalubre.
      • Date à corriger par: immédiatement.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit découvrir le piège à graisse et le nettoyer et le désinfecter afin de prévenir toute attraction de parasites.
      • Opérateur pour remplacer l'étagère en bois par un matériau facile à nettoyer pour entretenir les locaux et l'équipement en état sanitaire.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: - Il n'y a que 1 bouchon d'évier sur place. Deux de plus.
      • (Label les compartiments d'évier comme discuté).
      • Date à corriger d'ici aujourd'hui
      • - Raffiner le plancher à côté du refroidisseur d'affichage
      • comme discuté.
      • Date à corriger par 2 wks.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1

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