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Safeway #4917 - Meat/Seafood

52 - 800 McBride Blvd, New Westminster · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Safeway #4917 - Meat/Seafood a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 août 2017. La dernière inspection, le 4 mai 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 15 novembre 2019. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le distributeur mural de serviettes en papier à l'évier dans la salle de viande est cassé. Le rouleau de serviette en papier est assis sur le comptoir.
      • Mesures correctives : Remplacer le distributeur. Assurez-vous que les serviettes en papier sont entreposées dans le distributeur.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Les plats lavés étaient désinfectés dans l'évier intermédiaire destiné au rinçage et le savon était introduit dans la solution d'assainissement.
      • Mesures correctives : S'assurer que les compartiments d'évier appropriés sont utilisés pour le « lavage », le « rinçage » et l'« assainissement ».
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Eau observée pooling sur le sol du refroidisseur de viande; moule noté sur le sol sous les stands noirs dans le coin du refroidisseur. Morceaux de viande crue notés sur le sol par la meuleuse. La viande est moulue à l'intérieur du refroidisseur de viande plutôt que dans la zone de transformation de la viande.
      • Mesures correctives : Les planchers dans le refroidisseur de viande doivent être maintenus au sec et dans un état sanitaire. Le broyeur de viande doit être utilisé dans la zone de transformation, et non dans le refroidisseur de viande.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de serviettes de papier à l'évier le plus près de l'étui d'affichage des fruits de mer était vide.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les appareils sont remplis de savon et de serviettes en papier et qu'ils ont de l'eau courante chaude et froide en tout temps.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La trancheuse de viande et la scie à viande sont nettoyées une fois par jour en condition que la température ambiante soit de 13 degrés Celsius
      • Correction : La trancheuse et la scie doivent être nettoyées et désinfectées au moins toutes les 4 heures si la température ambiante est supérieure à 10 degrés Celsius
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucune serviette en papier dans le distributeur.
      • Correction : Remplacer une nouvelle serviette en papier. Assurez-vous que la serviette en papier est toujours disponible dans le distributeur.
      • Mesures correctives:
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Tous les grilles de ventilateur à l'intérieur des refroidisseurs et au-dessus des zones de découpe de viande nécessitent un nettoyage.
      • Mesures correctives: Nettoyer les grilles de ventilateur
      • Score de violation: 3

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