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Safeway #4917 - Bakery

52 - 800 McBride Blvd, New Westminster · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Safeway #4917 - Bakery a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 août 2017. La dernière inspection, le 4 mai 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 4 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 septembre 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les portes des armoires à pain en vrac ont été laissées ouvertes.
      • Mesures correctives : S'assurer que les portes de l'armoire sont toujours fermées.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des miches notées derrière la palette utilisée pour stocker la farine à l'entrée du couloir.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer les gouttes. Conserver les sacs ouverts dans des bacs résistants aux rongeurs.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La base du robinet à l'évier dans la zone de décoration de la boulangerie est en fuite.
      • Mesures correctives : Réparer la fuite.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Certaines souris tombent dans la zone de stockage sec de la boulangerie.
      • Mesures correctives : Nettoyer les domaines discutés.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: L'ancre sur le mur arrière est lâche.
      • Action(s) corrective(s) : Resserrer l'évier au mur.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les bacs de stockage à sec dans le dos doivent être nettoyés.
      • Mesure(s) corrective(s) : Écraser et nettoyer l'extérieur des bacs/glissières pour enlever les débris.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La température de rinçage de la laveuse en pot est de 66 degC. Elle doit être d'au moins 71 degC au niveau de la plaque. La jauge de rinçage sur la laveuse a indiqué 170 degF pendant le cycle de rinçage, alors qu'elle devrait être comprise entre 180 et 195 degF au collecteur.
      • Action(s) corrective(s): Faites réparer le lave-vaisselle.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le robinet d'eau froide a été éteint à l'évier par l'évier à 3 compartiments dans le dos parce qu'il fuit.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer la fuite.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections de souris observées dans plusieurs endroits, par exemple derrière les mélangeurs, à l'extérieur de la glacière, sous l'évier à 3 compartiments, sous le comptoir arrière.
      • Action(s) corrective(s): Le personnel doit faire un meilleur travail de nettoyage et de désinfection difficile pour atteindre les zones, par exemple derrière et autour de l'équipement. La société de lutte antiparasitaire est toujours sous contrat.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La laveuse de pan dans la boulangerie fuit. Un ordre de travail a été mis en place (copie de l'ordre de travail fournie lors de l'inspection).
      • Mesure(s) corrective(s) : Jusqu'à ce que la laveuse de pot soit fixée, utiliser la méthode de lavage à 3 compartiments comme discuté.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des miches trouvées sur le sol derrière le mélangeur de pâte, le contenant de farine et sous les supports de stockage.
      • Correction : Nettoyez les déjections et assainissez la zone affectée avec une solution de javel (1:10 ratio)
      • Surveiller l'activité des ravageurs et faire rapport à l'entreprise de lutte antiparasitaire. Soumettre le plan d'action + rapports de lutte antiparasitaire
      • Date à corriger avant le 1er juin
      • Mesures correctives:
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les garnitures de rangement et les bacs, le dos et le dessous des étagères de stockage nécessitent un nettoyage.
      • Mesures correctives : Faites nettoyer ces éléments et ces zones.
      • Score de violation: 3

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