Aller au contenu
Chargement de la carte…

Sarpinos Victoria Downtown

1122 Blanshard Street, Victoria, BC, V8W 2H6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Sarpinos Victoria Downtown a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 21 septembre 2026. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 21 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 21 septembre 2026. Par exemple : Formation des artisans de l'alimentation

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Des gouttes de souris observées sous la table de préparation à côté du mélangeur, sous la grille de stockage et sous l'évier du compartiment.
      • Enlevez les gouttes et les débris. Nettoyer et désinfecter régulièrement les zones difficiles à nettoyer.
    • Formation des artisans de l'alimentation
      • L'exploitant s'est enregistré pour renouveler le certificat FoodSafe qui a expiré.
      • Veuillez suivre une formation de recyclage et conserver une copie du certificat sur place une fois le cours terminé. Commentaires Inspection systématique effectuée. Évier de lavage à la main équipé d'eau courante chaude et froide, savon liquide et serviette en papier. Rincer le lave-vaisselle à 73,6 °C au niveau de la plaque à l'aide d'un thermomètre à sonde. La bouteille de vaporisateur d'assainissement du chlore mesurait 100 ppm de chlore. Refroidisseurs mesurés à 4°C ou moins. Congélateurs mesurés à -18°C ou moins. Système automatique de surveillance de la température en place. Le suivi du temps pour les pizzas cuites en vitrine est enregistré dans un carnet. La pizza est jetée toutes les deux heures. Les pièges sont en place. Service mensuel de lutte antiparasitaire.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web