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Starbucks Coffee #4691

101-1180 Columbia St W Kamloops BC V2C 6R6 · Restaurant - Food Service

12 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): • NOUVEAU: L'évier de lavage à la main avant nécessite une fourniture de savon à la main dans une bouteille de pompe. Recommander un distributeur de savon mural, ou une bouteille de pompe sur le comptoir de l'évier. • NOTE; Manager signale que le système de pompe actuel d'une bouteille de savon montée derrière l'évier sous le comptoir rend difficile de remplacer la bouteille de savon.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): • Il n'y a pas d'eau chaude/chauffée au lavabo arrière (à côté de la laveuse). Lors de l'inspection, il apparaît que l'approvisionnement en eau chaude est relié à l'approvisionnement en eau froide par une soupape de refroidissement; cette soupape doit être ajustée de façon à maintenir une température minimale de 38 °C pour le lavage des mains. Corriger d'ici le 3 novembre 2020.
  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    1 infraction

    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s) : a) Au moment de l'inspection, des plats d'aliments périssables congelés et des aliments à risque plus élevé ont été laissés à l'écart dans la zone du stock arrière en raison du manque d'espace de refroidissement/congélateur; cela a été observé lors des deux dernières inspections. La direction signale que le personnel fait constamment tourner les aliments par divers refroidisseurs pour tenter de minimiser le temps pendant lequel les aliments ne sont pas entreposés au froid; l'utilisation du « temps minimal à température ambiante » n'est pas un moyen de stockage accepté pour les aliments nécessitant un stockage inférieur à 4 C (40 F). Les refroidisseurs/congélateurs existants ne répondent pas aux besoins de cette installation. Un espace supplémentaire de refroidissement/congélateur doit être prévu pour cette installation afin que tous les aliments périssables/potentiellement dangereux puissent être correctement entreposés. Starbucks doit revoir la disposition de la superficie actuelle du magasin no 4691. Il est recommandé de déplacer l'entreposage des tasses de café pour fournir de l'espace pour un refroidisseur supplémentaire. Conseiller la santé intérieure quelles mesures seront prises pour assurer le bon stockage des aliments (Santé intérieure 250-851-7439).
      • F3.4J - L'équipement de réfrigération doit être du type ou de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
  10. Surveillance

    2 infractions

    • 1 - L'établissement de service alimentaire respecte-t-il les exigences en matière de repas éclairés (programme volontaire)?
      • Observation(s): a) La carte de menu n'a pas affiché de logo de repas éclairé, aucun logo n'a été remarqué ailleurs.
      • 1.1 - La marque de repas avertie (logo) doit être affichée sur le menu ou (à proximité ou à proximité) du menu (p. ex., p. ex., sangleur, caisse enregistreuse).
    • Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): a) Au moment de l'inspection, les plats d'aliments périssables congelés (contenant des viandes, etc.) étaient laissés à l'écart dans la zone de stockage arrière en raison de l'absence d'espace de refroidissement/congélateur; la direction a signalé qu'il n'y avait actuellement aucun espace de réfrigération supplémentaire pour le produit. Un espace supplémentaire de refroidissement/congélateur doit être prévu pour cette installation afin que tous les aliments périssables/potentiellement dangereux puissent être correctement entreposés. Veuillez informer la Santé Intérieure d'ici le 30 novembre 2016 des mesures qui seront prises pour assurer le bon stockage des aliments (Santé Intérieur 250-851-7439).
      • 14.10 - L'équipement de réfrigération doit être du type ou de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
  11. Surveillance

    0 infraction

  12. Surveillance

    0 infraction