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Starbucks Coffee #4826

3623 De Wolf Way Merritt BC V1K 1R1 · Restaurant - Food Service

14 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • Une importante accumulation de glace s'est formée sur le fond du congélateur et sur les étagères du congélateur directement sous le tuyau d'égouttage. Réparer l'unité pour que l'eau ne coule pas dans le compartiment de stockage des aliments. Jusqu'à ce que l'appareil soit réparé, placez un contenant dans le congélateur pour attraper de l'eau qui peut couler pendant un cycle de dégivrage.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): a) Retirer tous les articles liés à la nourriture (p. ex. sacs chauffants, sacs à pâtisserie, cuillères) de la salle de bain du personnel.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 - Les installations alimentaires ont-elles les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): a) L'approvisionnement en eau chaude des éviers à main et des lavabos à vaisselle n'est pas suffisant. L'eau chaude n'est pas toujours facilement disponible lorsque les robinets sont allumés, la durée de l'eau chaude pour arriver aux robinets peut conduire à un lavage insuffisant (c.-à-d. avec de l'eau froide seulement). Cette question a également été soulevée par le personnel. Cette question doit être examinée, l'installation doit disposer d'un approvisionnement en eau chaude prêt et adéquat aux robinets. Corriger d'ici le 20 avril 2017.
      • F2.1A - L'eau courante chaude et froide doit être fournie en quantité et en pression suffisantes pour répondre aux besoins des locaux.
    • F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
      • Observation(s): a) Les coordonnées de cette installation sont périmées; un formulaire de demande est joint au présent rapport, veuillez remplir la demande afin que la Santé Intérieure puisse mettre à jour nos dossiers et/ou confirmer l'information existante.
      • F3.2A - Des coordonnées actualisées doivent être fournies à l'agent de santé.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): a) Le distributeur de savon dans la salle de bain "longue" ne distribue pas le savon correctement, le bouton-poussoir semble être coincé. Remplacer ou réparer le distributeur.
  11. Surveillance

    1 infraction

    • 6 - Les locaux d'alimentation ont-ils les services clés (eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): a) Au moment de l'inspection, il n'y avait pas d'eau chaude dans les lavabos des toilettes, l'eau était utilisée pendant suffisamment de temps pour que l'eau chaude puisse atteindre le robinet. vérifier le réservoir d'eau chaude pour s'assurer qu'il fonctionne correctement.
      • 6.1 - L'eau courante chaude et froide doit être fournie en quantité et en pression suffisantes pour répondre aux besoins des locaux.
  12. Surveillance

    0 infraction

  13. Surveillance

    1 infraction

    • 13.3 - Les chiffons essuyer sont-ils entretenus et entreposés de façon hygiénique?
      • Observation(s): LA CONCENTRATION DE LA SOLUTION DE SANITIZE DANS LES BUSQUES DE VOLET DE WIE LORS DE LA CONTRÔLE, LA CONCENTRATION A ÉTÉ APPROXIMÉE À 50 PPM AU COURS DE L'INSPECTION. LA CONCENTRATION DE LA SOLUTION DU SANITISEUR DOIT ÊTRE DE 200 PPM (MINIMUM) DANS LES BUCKETS, ETC. LE PERSONNEL CHANGE LA SOLUTION AU COURS DE L'INSPECTION ET DE LA CONCENTRATION ESSAIS À 200 PPM; IL A ÉTÉ RAPPORTÉ QUE LE PERSONNEL CHANGE UTILISÉMENT LA SOLUTION TOUTES LES DEUX HEURES.
  14. Surveillance

    0 infraction