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Starbucks Coffee #4826

3623 De Wolf Way Merritt BC V1K 1R1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Starbucks Coffee #4826 a été inspecté 14 fois par Interior Health Authority depuis le 5 mars 2013. La dernière inspection, le 5 juin 2025, n'a relevé aucune infraction.

9 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 février 2020. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 20 mars 2017. Par exemple : 5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 mars 2014. Par exemple : 3 - Les chiffons essuyer sont-ils entretenus et entreposés de façon hygiénique?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mars 2017. Par exemple : 1 - Les installations alimentaires ont-elles les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 mars 2017. Par exemple : 2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • Une importante accumulation de glace s'est formée sur le fond du congélateur et sur les étagères du congélateur directement sous le tuyau d'égouttage. Réparer l'unité pour que l'eau ne coule pas dans le compartiment de stockage des aliments. Jusqu'à ce que l'appareil soit réparé, placez un contenant dans le congélateur pour attraper de l'eau qui peut couler pendant un cycle de dégivrage.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): a) Retirer tous les articles liés à la nourriture (p. ex. sacs chauffants, sacs à pâtisserie, cuillères) de la salle de bain du personnel.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 - Les installations alimentaires ont-elles les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): a) L'approvisionnement en eau chaude des éviers à main et des lavabos à vaisselle n'est pas suffisant. L'eau chaude n'est pas toujours facilement disponible lorsque les robinets sont allumés, la durée de l'eau chaude pour arriver aux robinets peut conduire à un lavage insuffisant (c.-à-d. avec de l'eau froide seulement). Cette question a également été soulevée par le personnel. Cette question doit être examinée, l'installation doit disposer d'un approvisionnement en eau chaude prêt et adéquat aux robinets. Corriger d'ici le 20 avril 2017.
      • F2.1A - L'eau courante chaude et froide doit être fournie en quantité et en pression suffisantes pour répondre aux besoins des locaux.
    • F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
      • Observation(s): a) Les coordonnées de cette installation sont périmées; un formulaire de demande est joint au présent rapport, veuillez remplir la demande afin que la Santé Intérieure puisse mettre à jour nos dossiers et/ou confirmer l'information existante.
      • F3.2A - Des coordonnées actualisées doivent être fournies à l'agent de santé.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): a) Le distributeur de savon dans la salle de bain "longue" ne distribue pas le savon correctement, le bouton-poussoir semble être coincé. Remplacer ou réparer le distributeur.
  11. Surveillance

    1 infraction

    • 6 - Les locaux d'alimentation ont-ils les services clés (eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): a) Au moment de l'inspection, il n'y avait pas d'eau chaude dans les lavabos des toilettes, l'eau était utilisée pendant suffisamment de temps pour que l'eau chaude puisse atteindre le robinet. vérifier le réservoir d'eau chaude pour s'assurer qu'il fonctionne correctement.
      • 6.1 - L'eau courante chaude et froide doit être fournie en quantité et en pression suffisantes pour répondre aux besoins des locaux.
  12. Surveillance

    0 infraction

  13. Surveillance

    1 infraction

    • 13.3 - Les chiffons essuyer sont-ils entretenus et entreposés de façon hygiénique?
      • Observation(s): LA CONCENTRATION DE LA SOLUTION DE SANITIZE DANS LES BUSQUES DE VOLET DE WIE LORS DE LA CONTRÔLE, LA CONCENTRATION A ÉTÉ APPROXIMÉE À 50 PPM AU COURS DE L'INSPECTION. LA CONCENTRATION DE LA SOLUTION DU SANITISEUR DOIT ÊTRE DE 200 PPM (MINIMUM) DANS LES BUCKETS, ETC. LE PERSONNEL CHANGE LA SOLUTION AU COURS DE L'INSPECTION ET DE LA CONCENTRATION ESSAIS À 200 PPM; IL A ÉTÉ RAPPORTÉ QUE LE PERSONNEL CHANGE UTILISÉMENT LA SOLUTION TOUTES LES DEUX HEURES.
  14. Surveillance

    0 infraction

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