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Starbucks Kiosk - Terrace

4655 Lakelse Avenue, Terrace, V8G 1R3 · Restaurant

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: (INSPECTION CORRECTÉE) Installations inadéquates pour le lavage des mains. Un contenant en plastique réutilisable était entreposé sur l'évier de lavage des mains au moment de l'inspection. (Importance en santé publique) : Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments préalablement manipulés ou de surfaces de contact.
      • Mesures correctives : S'assurer que la station de lavage des mains est accessible en tout temps et utilisée uniquement comme station de lavage des mains lorsque des aliments sont préparés. Le savon et la serviette en papier dans les distributeurs et l'eau courante chaude et froide doivent être fournis pour faciliter le lavage des mains. L'exploitant a déplacé le bac d'entreposage vers un autre emplacement d'entreposage au moment de l'inspection.
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments qui ne sont pas correctement lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : (INSPECTION DURÉE) La solution d'assainissement (quats) dans le troisième évier pour les ustensiles d'assainissement n'avait aucun désinfectant et l'employé de service a déclaré que le flacon d'assainissement relié au distributeur était vide. On a demandé à l'employé d'obtenir une nouvelle bouteille, ce qu'il a fait, mais il n'a pas remplacé la cruche vide, ce qu'un autre employé a fait au cours de l'inspection à laquelle la concentration de la solution d'assainissement a été jugée acceptable.
      • Mesures correctives : Le personnel doit être formé pour s'assurer que le désinfectant est toujours disponible, que la concentration de désinfectant (quats) du distributeur et qui est utilisé est d'au moins 200 ppm, et pour agir immédiatement lorsque l'une des deux premières conditions ne sont pas remplies.