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Subway-Valemount

805 Cranberry Lake Road, Valemount, V0E 1P0 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Subway-Valemount a été inspecté 6 fois par Northern Health Authority depuis le 24 août 2022. La dernière inspection, le 12 juin 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2024. Par exemple : 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 août 2022. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2026. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2024. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection des plaintes

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis doit être affiché à un endroit que le public peut voir
      • Mesure corrective: L'opérateur poste le permis en magasin.
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'assainissement des surfaces de contact avec les aliments est insuffisant. Les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyées et désinfectées toutes les deux heures. Des seaux sanitaires inadéquats ont été observés dans la cuisine. Les surfaces de contact avec les aliments non hygiéniques peuvent contaminer d'autres aliments préparés sur les mêmes surfaces. Ces surfaces de contact avec les aliments devraient être nettoyées et désinfectées régulièrement et entre la préparation de différents aliments afin de réduire le risque de contamination croisée.
      • Mesures correctives : On a demandé à l'exploitant de maintenir les seaux d'assainissement appropriés avec des chiffons d'essuyage propres. L'exploitant a reçu une formation sur les procédures de nettoyage et d'assainissement. Au moins un seau d'assainissement avec désinfectant actif doit être maintenu à proximité de la surface de contact alimentaire.
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Il y avait deux employés qui travaillaient au moment de l'inspection et les deux n'ont pas de formation sur FoodSafe. Il est nécessaire qu'au moins un employé obtienne sa certification pour chaque poste. Cette certification aide les employés à comprendre la manipulation, l'entreposage et la préparation sécuritaire des aliments, à réduire les risques pour la santé et à se conformer aux exigences légales, C'est une violation répétée..
      • Mesures correctives : Un billet d'infraction a été délivré au propriétaire. S'assurer qu'au moins un employé est titulaire d'un certificat FoodSafe. Fournir une copie des certificats de salubrité des aliments de tous les employés qui travaillent dans votre installation avant le 24 juillet 2024.
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis de répétition non affiché à un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Un permis d'exploitation valide n'a pas été affiché à un endroit bien en vue au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Le permis valide doit être disponible et affiché dans un endroit accessible au public. L'exploitant n'a pas pu trouver une copie de son permis et communiquera avec Northern Health avant le 30 juin 2023.
  6. Inspection de routine

    4 infractions

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis d'exploitation non affiché au restaurant.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit obtenir une copie du permis d'exploitation et l'afficher dans un endroit bien en vue du restaurant.
    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) Concentration inadéquate d'assainissement dans l'évier à trois compartiments et les godets d'assainissement. Le personnel a mentionné que le dispensateur d'assainissement est cassé et qu'il a contacté ecolab pour le réparer.
      • Mesures correctives : Le personnel a immédiatement préparé une solution d'assainissement de l'eau de Javel fraîche et on lui a dit d'utiliser la même solution jusqu'à ce que le dispensateur d'assainissement ne soit pas réparé (6 bouchons pleins d'eau de Javel à 2/3ème niveau d'eau dans l'évier de l'assainissement). Opérateur pour obtenir des bandes d'essai pour l'eau de Javel.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : La porte arrière était ouverte au moment de l'inspection. Le personnel a mentionné que les climatiseurs de la cuisine n'ont pas fonctionné depuis quelques jours et qu'ils gardent la porte arrière ouverte pour la ventilation. Garder la porte arrière ouverte pourrait conduire à l'entrée potentielle de parasites dans les locaux alimentaires, ce qui accroît le risque de maladies d'origine alimentaire.
      • Action corrective: L'opérateur doit obtenir une porte d'écran comme remplacement de la porte arrière au cas où ils prévoient de garder la porte arrière ouverte.
    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Aucun personnel qualifié en matière de sécurité alimentaire présent au moment de l'inspection. Au moins une personne qui possède une formation appropriée en matière de salubrité des aliments doit être présente à tout moment de l'établissement.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les calendriers de dotation prévoient la présence en tout temps du personnel formé à FoodSafe. L'opérateur doit obtenir plus de personnel formé à la sécurité alimentaire.

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