Tim Hortons
1506 Swift Creek Road, Valemount, V0E 2Z0 · Restaurant
7 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection des plaintes
5 infractions
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Une tasse de glace utilisée pour faire une boisson froide est située à côté de l'évier de lavage à la main et susceptible d'être éclaboussée par l'eau de l'évier. L'eau sale de lavage des mains peut contaminer l'eau glacée utilisée pour mélanger les boissons.
- Mesures correctives : L'opérateur remplace la tasse d'eau glacée et la déplace quelque part moins sujette à la contamination.
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Six à dix mouches peuvent être observées en vol autour des moniteurs de menu depuis la zone de commande près de l'entrée. Les ravageurs peuvent contaminer les aliments et les surfaces, ce qui augmente le risque de maladie.
- Mesures correctives : L'opérateur doit enlever les mouches. L'utilisation d'un opérateur professionnel de lutte antiparasitaire est recommandée. Une solution à long terme, comme un piège à mouches, devrait être installée près de la zone pour empêcher les mouches de se rassembler.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Un écart peut être observé à la porte arrière qui peut permettre l'entrée d'un ravageur.
- Action corrective: L'opérateur doit sceller à l'écart à la porte arrière.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Deux grandes piscines de café sont sur le sol à la zone de préparation des aliments près de la promenade à travers une zone de circulation élevée. Employé ma marche sur le café et contaminer le reste du plancher de la cuisine.
- Mesures correctives : L'opérateur augmente la fréquence de nettoyage pour s'assurer que les grandes éclaboussures ne restent pas dans la zone occupée.
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le condenseur intérieur du congélateur est endommagé et ne fonctionne pas correctement. La condensation peut être observée au plafond du congélateur et s'écouler.
- Mesures correctives : L'opérateur s'assure que tous les aliments sont protégés contre la condensation en s'assurant qu'ils sont dans leur emballage ou dans leur boîte. Réparer le condenseur congélateur.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : (INSPECTION CURANTE CORRECTÉE) Les plateaux de coutellerie contiennent de la poussière et des particules alimentaires. Des couverts propres et hygiéniques ont été placés sur les poussières et les particules alimentaires, ce qui pourrait entraîner la contamination des couverts.
- Action corrective : L'opérateur a déplacé les plateaux et les couverts dans un lavabo à vaisselle. L'opérateur s'assure que les plateaux sont nettoyés et désinfectés au moins une fois par jour. L'exploitant doit mettre à jour le plan d'assainissement et s'assurer que les employés sont éduqués à peu près de la même façon.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : (INSPECTION CONGÉ) Des boîtes en carton ouvertes contenant des galettes de boeuf ont été placées sous une unité de condensation dans une unité de congélation à l'italienne. Il y avait des signes de goutte d'eau sur la boîte en carton de l'unité de condensation.
- Mesures correctives : L'eau qui coule du condenseur peut contaminer les aliments. On a dit à l'exploitant de déplacer la nourriture à un autre endroit dans le congélateur à l'italienne et de garder la nourriture couverte en tout temps pour la protéger de la contamination.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]