Super BBQ Delight
10620 97 Street NW Edmonton AB T5H 2L6 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement du chlore était >1000ppm et mélangée avec du détergent. Pour les surfaces de contact avec les aliments, assurez-vous que la solution est à 100ppm pour s'assurer qu'elle est une solution non-rincée. Aussi la solution est d'être juste de l'eau de Javel et sans ajouts.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- - Pas de bandes de chlore. Obtenir des bandes d'essai de chlore et les utiliser régulièrement pour s'assurer que les solutions d'assainissement du chlore sont à une concentration minimale de 100 ppm.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?