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Tasty Indian Bistro

33338 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tasty Indian Bistro a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 octobre 2024. La dernière inspection, le 26 mai 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 mai 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Mildew observé dans la machine à glace à barres.
      • Action(s) corrective(s) : Vider la machine à glace et bien nettoyer et désinfecter pour éliminer toute accumulation.
      • Prévenir la contamination de la glace qui peut causer des maladies d'origine alimentaire. L'exploitant a pu nettoyer et désinfecter la machine à glace pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Poste de lavage des mains avant et une de la station de lavage des mains de la cuisine.
      • Mesures correctives : L'opérateur a stocké des serviettes en papier à la station de lavage des mains pendant l'inspection.
      • Assurez-vous que tous les lavabos sont fournis avec de l'eau courante chaude/froide, une serviette en papier et du savon liquide en tout temps. Cela aidera le personnel à se laver les mains régulièrement et à arrêter la propagation d'agents pathogènes susceptibles de causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Des croûtes observées directement dans des marchandises sèches avec des poignées touchant des aliments.
      • 2. Contenant à usage unique utilisé pour arracher le riz de la casserole de riz chaude
      • Mesures correctives : 1. Assurez-vous que les scoops sont entreposés de façon hygiénique afin que les poignées n'entrent pas en contact avec les aliments.
      • 2. Utilisez la pelle avec la poignée pour écoper le riz et assurez-vous de stocker la pelle de manière hygiénique à l'extérieur dans la glace (c.-à-d. à 4C ou moins) ou dans l'eau chaude (au-dessus de 60C)
      • Prévenir la contamination des aliments par des agents pathogènes susceptibles de causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Coloration des aliments utilisée à des fins externes uniquement pour la préparation des aliments
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). Utiliser uniquement des ingrédients destinés à la consommation humaine.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

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