The Village Flatbread Co.
H6 - 510 77 Avenue SE Calgary AB T2H 1C3 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La pâte préparée a été stockée directement sur le sol. - L'opérateur a déplacé la pâte du sol à l'étagère. Assurez-vous que tous les aliments sont entreposés au moins 6 pouces au-dessus du sol.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des miches ont été observées sous le four. - Nettoyer les gouttes de souris, continuer à vérifier régulièrement la zone et informer le gestionnaire de marché si le problème persiste.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1) Le plateau inférieur du congélateur avait des débris alimentaires accumulés. 2) Le couvert d'évent avait accumulé de la poussière. - Nettoyez les zones susmentionnées.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction