Thrifters on the Bay Cafe
Unit 2 - 1200 Main Street, Valemount, V0E 2Z0 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Les débris alimentaires sont notés sur la trancheuse de viande et le mélangeur de pâte. Le sol est collant pour marcher. L'équipement sale peut contaminer les aliments et augmenter le risque de maladie.
- Action corrective: Opérateur pour nettoyer la trancheuse de viande, le mélangeur de pâte et le plancher de la cuisine.
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : Le couvercle lumineux est fissuré et risque de tomber. Le couvercle léger peut tomber et contaminer les produits alimentaires en cours de transformation dans la cuisine.
- Action corrective : Réparer ou remplacer le couvercle lumineux. Un couvercle lumineux est nécessaire pour s'assurer que l'ampoule ne contamine pas les aliments en cas de rupture.
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation: L'équipement et les articles non utilisés sont assis dans la cuisine. Un encombrement excessif peut accroître la zone d'accueil pour la contamination et fournir une zone pour l'activité nuisible.
- Mesures correctives : L'exploitant doit enlever tous les articles qui ne sont pas requis pour les locaux alimentaires.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]