Aller au contenu
Chargement de la carte…

Vernon Teach and Learn Mobile

3015 30 Ave Vernon BC V1T 2C1 · Mobile Vendor Type B – Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Vernon Teach and Learn Mobile a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 17 mai 2022. La dernière inspection, le 19 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 17 mai 2022. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 mai 2022. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): F2.3D(1): Solution d'assainissement dans un flacon de pulvérisation, mesurée à plus de 200 ppm de chlore. Action corrective: Jeter la solution. Préparer une nouvelle solution d'assainissement à 200 ppm de chlore résiduel : 5 mL de javel non parfumé par litre d'eau. Vérifiez avec les bandes d'essai. F2.3D(2): Solution d'assainissement dans un récipient ouvert, mesurée à 300 ppm Quat résiduel. Le produit Ostro San est destiné à être utilisé à 200 ppm. Préparer une nouvelle solution à 200 ppm Quat (suivre les instructions du fabricant). Note: Les désinfectants à base de chlore et d'ammoniac (Quat) sont incompatibles. Ne pas combiner ou appliquer sur la même surface.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5K: Les boules de crème glacée sont entreposées dans une solution désinfectante. Les résidus laitiers épuisent le désinfectant. Scoops peut contaminer le produit avec une solution résiduelle. Mesures correctives : Après chaque utilisation, traiter les scoops de crème glacée de la façon suivante : • Rincer sous l'eau courante pour éliminer les résidus alimentaires • Plonger dans une solution désinfectante pendant 30 secondes • Rincer sous l'eau courante pour enlever le désinfectant et conserver dans un contenant propre et sec; ou laisser sécher à l'air dans un contenant propre et sec De plus, les scoops doivent être lavés et désinfectés, ou remplacés par des scoops propres, au moins toutes les quatre heures.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web