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Wal-Mart Supercentre #1192 - Food Store

100 - 610 6th St, New Westminster · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Wal-Mart Supercentre #1192 - Food Store a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 janvier 2018. La dernière inspection, le 12 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juin 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 5 août 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 16 juin 2025. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 juin 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : la salade asiatique sonde à 9,7 degC; la salade Kale sonde à 10,1 degC; les épinards en sac sonde à 10 degC; la laitue hachée sonde à 9,6 degC; les fruits coupés sonde à 9,4 degC; César Dressing sonde à 9,6 degC. Photos prises lors de l'inspection.
      • Mesures correctives : Tous les éléments doivent être éliminés. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur à moins qu'il ne puisse maintenir une température de 4 degC ou moins.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur de production se situait entre 9-10 degC. La jauge de température à l'extérieur du refroidisseur est de 9 degC. Divers aliments potentiellement dangereux ont été sondés entre 9 et 10 degC. Il manque une des portes menant au refroidisseur. L'assistante Mgr a indiqué qu'un ordre de travail a été mis en place, mais ça fait plus d'une semaine maintenant. Le personnel ne fait rien de différent même si la glacière est d'environ 10 degC. Ils continuent de stocker des aliments potentiellement dangereux dans la glacière. Le gestionnaire a mentionné que le siège social les appelle lorsque la température est au-dessus de 4 degC, mais ils n'ont pas reçu d'appels au sujet du refroidisseur. Le personnel de service a remarqué que la glacière était à 9-10 degC, mais est allé de l'avant et a déplacé les salades en sacs et les vinaigrettes à base de lait dans la glacière! C'est un mépris total pour la sécurité alimentaire.
      • Mesures correctives : N'entreposez aucun aliment potentiellement dangereux comme les salades en sacs, les produits laitiers, etc. dans cette glacière jusqu'à ce qu'il puisse maintenir une température à ou en dessous de 4 degC. Réparez la porte dès que possible.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il n'y avait pas de serviette en papier à l'intérieur du distributeur de serviette à la main dans la zone de coupe du produit.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'évier à main est entièrement en stock en tout temps. Les directeurs de département devraient avoir une clé pour ouvrir les distributeurs de savon et de papier. Ne conservez pas de serviettes en papier sur le distributeur.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Il y a un trou sur le mur qui mène au refroidisseur de produit.
      • Action(s) corrective(s) : Scellez/couvrez le trou dans le mur tel que discuté.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les grilles d'égouttement du plancher à l'extérieur du refroidisseur ont été obstruées.
      • Mesure(s) corrective(s) : garder ce drain exempt de débris.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1) Debris noté sous les rayons de l'allée dans la section Boulangerie.
      • 2) La farine et le sucre ont été notés dans toutes les étagères de l'allée 6. C'est un problème récurrent.
      • Action(s) corrective(s) : 1) Balayage/boucle sous les étagères.
      • 2) Affecter un membre du personnel pour faire le tour des allées de l'épicerie et essuyer les étagères au besoin au moins 1-2 fois par jour. Le superviseur du ministère devrait vérifier que cela est fait.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Le distributeur de savon à l'évier à côté du refroidisseur de viande dans la zone de stockage arrière est vide.
      • Mesures correctives : Remplir le distributeur de savon.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le flacon de pulvérisation du désinfectant à l'évier à côté du refroidisseur de viande (section de stockage arrière du magasin) est cassé.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer le flacon de désinfectant et le remplir de désinfectant.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le robinet à l'évier dans la zone Produce est lâche.
      • Action(s) corrective(s) : Fixer la base du robinet à l'évier.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage général nécessaire.
      • Mesures correctives : Nettoyez le déversement de liquide dans la zone d'entreposage sèche à l'arrière comme indiqué; Assurez-vous que le personnel est propre sous tous les rayonnages régulièrement.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire derrière les étagères de stockage dans produire un refroidisseur à l'italienne et derrière les bacs alimentaires en vrac.
      • Mesures correctives : S'assurer que les zones derrière les étagères et derrière les bacs à aliments en vrac sont nettoyées et exemptes d'accumulation d'aliments pour éviter d'attirer les ravageurs.
      • Date à corriger : 28 février 2020
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

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