Aller au contenu
Chargement de la carte…

7-Eleven #34339

101 - 14410 108th Ave, Surrey · Restaurant

23 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 10 ou plus de mouches observées dans la zone de préparation des aliments du dos. Le gestionnaire affirme qu'un ordre de travail était en place pour aider à atténuer les mouches. L'entreprise de lutte antiparasitaire agréée vient d'arriver et a fourni des outils pour aider à atténuer les préoccupations de la mouche.
      • Mesures correctives : Continuer d'offrir des services de lutte antiparasitaire pour aider à atténuer les problèmes liés aux mouches dans la zone susmentionnée.
      • Date de correction: Immédiate
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation n'a pas été affiché à un endroit bien en vue. Seule la vignette a été affichée. C'est une violation répétée.
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'afficher votre permis d'exploitation avec le décalque qui y est apposé dans un endroit bien en vue de l'établissement de restauration; Corrigez dans un délai d'un mois. Si vous n'êtes pas en mesure de trouver votre permis d'exploitation original, présentez un formulaire de remplacement de permis d'exploitation sanitaire dûment rempli et signé et fournissez un paiement de 30 $ pour frais de remplacement à Fraser Health afin d'ordonner un permis de remplacement.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation n'a pas été affiché à un endroit bien en vue de l'établissement du service alimentaire. Seule la vignette a été affichée.
      • Mesures correctives : La gestionnaire a informé le siège social de 7-Eleven qu'elle pouvait demander un permis d'exploitation de remplacement à Fraser Health. Afin d'obtenir un permis d'exploitation sanitaire de remplacement, soumettre un formulaire de remplacement de permis d'exploitation sanitaire dûment rempli et signé et verser un paiement de 30 $ au service de facturation de Fraser Health.
      • .
      • Assurez-vous d'afficher votre permis d'exploitation dans un endroit bien en vue de l'établissement de service alimentaire.
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation n'a pas été affiché à un endroit bien en vue. Seule la vignette a été affichée.
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'afficher votre permis d'exploitation (avec le décalque actuel qui y est apposé) dans un endroit bien en vue de l'établissement de restauration; Corrigez dans les 2 mois. Fraser Health Le formulaire de remplacement d'exploitation a été fourni si vous ne trouvez pas votre permis d'exploitation (consultez ce formulaire pour plus de détails).
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, les serviettes en papier étaient manquantes dans la zone de service avant. Remarque: Le savon liquide et l'eau courante chaude et froide étaient correctement accessibles à cet évier.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que tous les appareils sont fournis avec du savon liquide, de l'eau courante chaude et froide et des serviettes en papier à usage unique pour permettre un lavage adéquat des mains. Gestionnaire réapprovisionné avec le distributeur de serviettes en papier avec des serviettes en papier pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation n'a pas été affiché à un endroit bien en vue. Seule la vignette a été affichée.
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis d'exploitation avec le décalcomanie apposé est affiché dans un endroit bien en vue à l'établissement du service alimentaire; Corriger dans les deux mois. Si vous n'êtes pas en mesure de trouver votre permis d'exploitation, veuillez remplir et soumettre le formulaire de remplacement du permis d'exploitation pour la santé et fournir des frais de remplacement de 30 $ payables à Fraser Health (consultez le formulaire de remplacement du permis d'exploitation pour la santé pour plus de détails). Le numéro de téléphone du service de facturation de Fraser Health est actuellement 604-918-7677.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Le sirop de pop observé sur le sol derrière la machine à slurpee et sur le côté de la dernière machine.
      • Mesures correctives : Nettoyez et retirez tout sirop sur le sol et sur le côté de la machine à boire afin d'éviter l'attraction des ravageurs. À compléter par : immédiatement.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de désinfectant chimique entreposé sur une pipe au-dessus d'une boîte de pommes de terre entières.
      • Mesures correctives : Produits chimiques stockés au-dessus des pommes de terre retirées. Prévenir la contamination chimique des aliments stocke tous les produits chimiques dans une zone séparée des aliments.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Manque de savon et de serviettes en papier à l'évier dans la zone de distribution du café.
      • L'installation s'est déplacée vers le personnel qui distribue les boissons au lieu des clients.
      • INSPECTION CORRECTE - Serviettes en papier et savon liquide ajoutés à la surface.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les appareils sont bien fournis dans chaque zone de préparation des aliments.
      • .
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire dans les zones difficiles à atteindre sous les placards avant.
      • .
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1) Dans le dos, un évier de compartiment fuit du robinet d'eau froide.
      • 2) Retour trois compartiments évier perdu eau chaude pendant l'inspection, mais tous les autres puits ont l'eau chaude disponible pour utilisation. L'eau chaude est rarement disponible pendant l'inspection dans ce robinet. L'eau chaude est revenue après que le réservoir d'eau chaude ait pu se reconstituer.
      • .
      • Mesures correctives : La disponibilité d'eau chaude est essentielle au fonctionnement de votre installation. Surveillez le réservoir d'eau chaude et assurez-vous que le personnel ne draine pas le réservoir d'eau chaude pendant le nettoyage (enlevant l'eau chaude pendant qu'il draine)
      • .
      • Score de violation: 9
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation : Tout en vérifiant le nettoyage qui était censé avoir été effectué dans les allées des puces/snack, l'inspecteur de la santé a découvert des sacs de puces et de popcorn avec des marques de mâche. Les articles étaient en cours de collecte pour élimination pendant l'inspection.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les éléments ont été retirés de TOUS LES FEUILLES et que la zone doit être tranquillisée avec 200 ppm de chlore ou l'équivalent.
      • Jeter tout produit contaminé par des rongeurs, soit mâché, soit déféqué.
      • .
      • Taux de violation: 25
  17. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Absence de solution d'assainissement dans la distribution avant et la zone pizza/sauce/cuisine. La bouteille était située au sol à côté de la souris morte.
      • INSPECTION CORRECTE - Bouteille rechargée et extérieure désinfectée.
      • .
      • Tiroir rempli de plaques nominatives de hot dog enroulées avec des plaques nominatives de laminage sales. Tous gras et ont des débris alimentaires sur l'extérieur.
      • .
      • Mesures correctives : Assurer un approvisionnement adéquat en solution d'assainissement à l'avant du comptoir.
      • .
      • Les plaques nominatives pour hot-dogs doivent être nettoyées, nettoyées et entreposées dans des conditions sanitaires
      • .
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Défaillance de la pompe à savon à l'évier principal pour les pizzas, les sauces et les zones de bain. INSPECTION CORRECTE - nouvelle pompe à savon obtenue.
      • .
      • Mesures correctives : Tout l'équipement pour le lavage des mains doit fonctionner correctement pendant le fonctionnement de l'établissement de service alimentaire.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Infestation grave de rongeurs:
      • - un rongeur mort trouvé sur le sol dans la zone pizza/cuisine/sauce
      • - les excréments de rongeurs trouvés sur les étagères entre les chips et les collations
      • .
      • Et infestation :
      • - Des fourmis ont trouvé une souris morte et un centipede mort.
      • .
      • Mesures correctives : Discuter avec le technicien en lutte antiparasitaire
      • .
      • Taux de violation: 15
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Le sol sous l'argent et la pizza/sauce/baking a des débris alimentaires.
      • Le sol sous la station de café a des débris alimentaires.
      • A l'intérieur des armoires de la station de café et de slurpee station a déversé liquide et sucre
      • Déversements observés sur les étagères et les murs de la zone pizza/sauce/cuisine.
      • .
      • Action(s) corrective(s) : Il est nécessaire d'effectuer plus de nettoyage et de nettoyage de routine. L'infestation de rongeurs et de fourmis est directement liée à l'assainissement général de l'installation - l'assainissement est pauvre, donc les infestations se produisent.
      • .
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le plancher est sale sous l'équipement dans la zone de trésorerie et pizza/sauce/baking. N'a pas été nettoyé depuis un certain temps aussi évident par la souris morte et les débris alimentaires.
      • Le sol est sale sous la station de café. Crèmes, sucres, etc.
      • Les murs et les placards intérieurs sont sales avec des déversements de liquides et de sucre.
      • Des gouttes rongantes trouvées sur les 4 étagères de puces/allées de snack.
      • .
      • Mesures correctives : Toutes les surfaces de l'installation nécessitent un nettoyage vigoureux. Enlevez tous les articles des placards et des étagères, désinfectez et réapprovisionnez complètement seulement les articles qui ne sont pas contaminés par des rongeurs (aucun trouvé pendant l'inspection)
      • Utilisez 200ppm de chlore ou l'équivalent pour désinfecter les zones.
      • Il faut améliorer la fréquence et le détail du nettoyage.
      • Le sol sous pizza/sauce/zone de bain n'a pas été nettoyé la nuit précédente. Les étagères dans cette zone n'ont pas été nettoyées depuis un certain temps.
      • .
      • Toutes les aires de préparation des aliments doivent être soigneusement nettoyées et désinfectées et MAINTENÉES EN CONDITION SANITAIRE, car il s'agit d'un établissement de préparation des aliments. Si l'établissement doit continuer à préparer des aliments, alors l'établissement et le personnel doivent mieux démontrer la capacité d'entretenir une zone de préparation des aliments hygiéniques.
      • .
      • Taux de violation: 15
  18. Inspection de suivi

    0 infraction

  19. Inspection de suivi

    0 infraction

  20. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : zone de préparation des aliments avant sans solution d'assainissement. INSPECTION CORRECTE - Solution d'assainissement reremplie en flacon de pulvérisation. L'inspecteur de la santé a demandé au personnel d'assainir toutes les surfaces de la zone de préparation des aliments.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel vérifie la solution d'assainissement, vérifie que les bouteilles de pulvérisation sont remplies et qu'elles sont utilisées tout au long de la journée.
      • .
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Manque de serviettes en papier à l'évier principal. INSPECTION CORRECTE - Distributeur de serviettes en papier rempli pendant l'inspection
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que les handinks sont fournis en tout temps.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 2 souris mortes retrouvées dans un piège à ressort dans la salle de stockage à l'arrière
      • Droppings trouvés sur le plateau inférieur
      • .
      • Mesures correctives : Il n'y a pas eu d'inspection des ravageurs pour le mois de décembre. Discutez avec le technicien Pest.
      • S'assurer que les souris mortes sont éliminées.
      • .
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Nourriture et déchets trouvés sur le sol sous chaque équipement et étagère à l'installation.
      • Clutter et ordures sur le sol dans la salle de stockage
      • Il y a un grand écart au bas de la porte à la salle de stockage
      • .
      • Action(s) corrective(s) : FLOEURS CLEAN ! Surtout dans les zones difficiles à atteindre.
      • La salle de stockage doit avoir tous les éléments. Nettoyer sous les étagères. L'inspecteur de la santé ne peut pas facilement inspecter la salle de stockage si les articles sont sur le plancher.
      • Jupe de porte / balayage à installer sur la porte pour éliminer l'écart
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage est nécessaire sous tous les équipements et les étagères, derrière les unités et sous les allées du magasin.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel enlève adéquatement les débris alimentaires et les ordures de toutes les zones du sol.
      • La nourriture par terre est une source de nourriture pour les rongeurs.
      • .
      • Score de violation: 3
  21. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Unité de retenue à chaud à des températures ambiantes inférieures à 60 degrés Celsius. 45-50 degrés Celsius observés. Manomètre de l'unité indiquant 135 F (160 F requis)
      • La nourriture à l'intérieur de l'unité est maintenue pendant 2 heures, mais les minuteurs ne sont pas utilisés à l'arrivée de l'inspecteur. Les aliments sont mesurés à 35-45 degrés Celsius.
      • Thermomètres non utilisés fréquemment pour réchauffer les aliments.
      • CONTRÔLE CORRECTÉ -
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont réchauffés à une température interne de 75 degrés Celsius et que les thermomètres sont utilisés avant de les placer dans une unité de retenue à chaud.
      • .
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1) Lavage inadéquat des ustensiles observés à l'évier avant - INSPECTION CORRECTE. Personnel lavé-rincé-sanitisé dans la zone arrière
      • 2) Les bandes d'essai de la solution d'assainissement QUAT n'ont pas été utilisées depuis longtemps. La bande d'essai s'étaitompée. INSPECTION CORRECTE
      • .
      • Mesures correctives : 1) S'assurer que le personnel se lave correctement et s'assainit à l'arrière de l'évier de trois compartiments. Sanitaire pendant 2 minutes
      • 2) La solution d'assainissement doit être vérifiée quotidiennement
      • .
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire dans la cuisine avant.
      • .
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Température ambiante de l'air à 45-50 degrés Celsius. La jauge indique 135F.
      • Store Manager a passé commande pour le technicien à réparer. Le technicien arrivera dans les 4 heures.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Avoir une unité de maintien à chaud entretenue.
      • Les aliments ne doivent pas être conservés plus de deux heures. Jeter les aliments après 2 heures.
      • .
      • Score de violation: 3
  22. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solution d'assainissement cassée par rapport à la veille - INSPECTION DURÉE CORRECTÉE - La bouteille d'assainissement avait une nouvelle vaporisation lors de l'inspection.
      • La coupe de pizza et les pinces n'avaient pas été nettoyées ce jour-là - INSPECTION CORRECTE - changée pour les ustensiles propres pendant l'inspection
      • ..
      • Mesures correctives : S'assurer que cela ne se reproduise pas
      • La solution d'assainissement doit être disponible en tout temps
      • S'assurer que tous les ustensiles sont nettoyés et nettoyés toutes les 2 à 4 heures
      • .
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Serviettes en papier manquantes de l'évier avant - INSPECTION CORRECTE - Serviettes en papier ajoutées à l'évier
      • .
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage des planchers, des comptoirs, des crevasses, sur le dessus du four etc. requis. Un nettoyage complet est nécessaire. S'assurer que cette zone avant est régulièrement nettoyée
      • .
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  23. Inspection de routine

    0 infraction