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Aberdeen Glen Golf Course

1010 Club House Drive, Prince George, V2K 5R7 · Restaurant

Résumé des inspections

Aberdeen Glen Golf Course a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 1 août 2024. La dernière inspection, le 1 août 2024, a relevé 2 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 1 août 2024. Par exemple : 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les tranches de viande nettoyées contiennent des débris de viande et des graisses dans les crevasses. Les débris dans les crevasses peuvent contenir des agents pathogènes et contaminer d'autres produits alimentaires qui seront transformés sur la trancheuse.
      • Mesures correctives : Opérateur pour nettoyer et désinfecter les tranches de viande. S'assurer que la trancheuse est propre régulièrement entre les utilisations.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Essuyer les tissus laissés sur les comptoirs entre utilisation. Les vêtements autrefois utilisés peuvent abriter et cultiver des bactéries s'ils sont laissés à la température ambiante.
      • Mesures correctives: Entreposez les chiffons essuyés dans une solution de désinfection de 200 ppm QUAT. Mélanger selon les spécifications du fabricant.

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