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Domino's Pizza (101st Ave)

102 - 15155 101st Ave, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Domino's Pizza (101st Ave) a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 juin 2022. La dernière inspection, le 25 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 1 novembre 2022. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 août 2022. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Robinet muni d'un petit raccord fixe au niveau de l'évier à 3 compartiments, surplombant l'évier du deuxième compartiment, et il n'est pas bien dimensionné pour rincer les ustensiles de préparation/les surfaces de contact avec les aliments à l'intérieur de l'évier du deuxième compartiment. Faucet avait aussi une fuite. C'est une violation répétée. Le gestionnaire adjoint a indiqué qu'il attendait toujours l'arrivée du plombier.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer ou remplacer le robinet par le petit raccord du tuyau pour s'assurer qu'il est en bon état et qu'il est bien dimensionné pour rincer les surfaces de contact/ustensiles de préparation des aliments à l'intérieur du deuxième évier du compartiment; Corriger au plus tard le 22 mai 2026. À titre de mesure provisoire, continuer de laver et de rincer les ustensiles de préparation/les surfaces de contact avec les aliments dans le premier évier et les désinfecter dans un désinfectant QUATS de 200 ppm dans le troisième évier avant de les sécher à l'air.
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Robinet muni d'un petit raccord fixe au niveau de l'évier à 3 compartiments surplombe l'évier du deuxième compartiment, et il n'est pas suffisamment dimensionné pour rincer les ustensiles de préparation/les surfaces de contact avec les aliments à l'intérieur de l'évier du deuxième compartiment. C'est une violation répétée.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer ou remplacer le robinet par le petit raccord du tuyau pour s'assurer qu'il est en bon état et qu'il est bien dimensionné pour rincer les surfaces de contact/ustensiles de préparation des aliments à l'intérieur du deuxième évier du compartiment; Corriger d'ici le 15 mai 2026. À titre de mesure provisoire, continuer de laver et de rincer les ustensiles de préparation/les surfaces de contact avec les aliments dans le premier évier et les désinfecter dans un désinfectant QUATS de 200 ppm dans le troisième évier avant de les sécher à l'air. Un désinfectant QUATS de 200 ppm était disponible dans l'évier du troisième compartiment.
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La petite fixation fixe du tuyau sur le robinet n'est pas suffisamment dimensionnée pour rincer les surfaces de contact avec les aliments dans le deuxième évier, et le robinet fuit lorsqu'il est tourné vers le deuxième évier. Le gestionnaire adjoint a informé que le robinet avait été remplacé deux fois par le passé.
      • Mesures correctives : Réparer ou remplacer le robinet pour s'assurer qu'il est entretenu en bon état sans fuites lorsqu'il est utilisé, et pour que le robinet atteigne toutes les unités de l'évier à 3 compartiments afin de fournir de l'eau courante chaude et froide à des fins de lavage manuel; Corriger au plus tard le 7 mai 2026. Entre-temps, laver et rincer les surfaces de contact avec les aliments/ustensiles de préparation/équipement dans le premier évier du compartiment, et les désinfecter dans le troisième évier du compartiment, et laisser sécher l'air.
      • Note : Un désinfectant QUATS de 200 ppm était disponible auprès du distributeur et du tuyau de l'évier à 3 compartiments.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: On a observé que le robinet était scotché lorsqu'il y a une petite fuite dans l'évier à 3 compartiments.
      • Mesures correctives : réparer l'évier à 3 compartiments pour prévenir la fuite; corriger dans les 2 semaines et fournir une mise à jour à l'agent de l'hygiène du milieu.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : * Violation de la peine* Deux flacons de vaporisateur de surface en contact avec les aliments sont homologués < 100 ppm QUAT.
      • Mesures correctives : Le personnel a remplacé la solution d'assainissement à partir du distributeur à trois compartiments par une solution enregistrée à 200 ppm QUAT
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation d'agents d'assainissement contenant une solution de QUAT a enregistré une concentration de moins de 100 ppm de QUAT
      • Mesures correctives : Le personnel a remplacé le désinfectant QUAT par une solution QUAT fraîche provenant de l'évier des trois compartiments. Désinfectant QUAT homologué à 200 ppm.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le personnel a informé que l'ampoule avait été récemment remplacée dans le refroidisseur à glissière, mais que le couvercle résistant aux éclats ne s'y adapte plus en toute sécurité. L'ampoule dans le refroidisseur à l'arrêt n'était pas encastrée dans un couvercle résistant aux bris.
      • Action(s) corrective(s) : Veiller à installer un couvercle lumineux résistant aux éclats de taille adéquate sur l'ampoule dans le refroidisseur d'entrée afin de protéger les aliments contre toute contamination physique éventuelle lors de toute rupture accidentelle de l'ampoule; Corriger dans un délai d'un mois.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de savon liquide était vide à l'évier près de la préparation de pizza. Plus cool.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que les lavabos sont fournis avec du savon liquide, de l'eau courante chaude et froide et des serviettes en papier à usage unique pour permettre un lavage adéquat des mains. Le personnel a réapprovisionné le savon liquide pendant l'inspection. Le personnel a été observé bien se laver les mains à cet évier après avoir réapprovisionné le savon liquide pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: On a observé une petite quantité de déjections de rongeurs sur le sol près du coin arrière. Quelques mouches fruitières ont été observées au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone mentionnée ci-dessus pour éliminer les déjections de rongeurs; Correct aujourd'hui. Surveillez les signes d'activité nuisible récente et continuez à appliquer vos mesures intégrées de lutte antiparasitaire : garder l'installation propre, vérifier les produits reçus, fermer les portes entre les deux utilisations, sceller tous les points d'entrée possibles, garder les aliments couverts et entreposés hors du sol, éliminer régulièrement les déchets et poursuivre les services du programme de lutte antiparasitaire. Le feu bleu était disponible près de la zone de stockage arrière. Le plus récent service de lutte antiparasitaire a été fourni le 3 août 2022 sur la base du rapport de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation: Le plan d ' assainissement révisé doit être soumis pour examen et approbation sanitaire.
      • Mesures correctives : Soumettre le plan d'assainissement révisé à l'agent d'hygiène du milieu de district pour examen et approbation sanitaire.
      • Date à corriger: 1 mois
      • Mesures correctives:

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