Domino's Pizza (101st Ave)
102 - 15155 101st Ave, Surrey · Restaurant
11 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: On a observé que le robinet était scotché lorsqu'il y a une petite fuite dans l'évier à 3 compartiments.
- Mesures correctives : réparer l'évier à 3 compartiments pour prévenir la fuite; corriger dans les 2 semaines et fournir une mise à jour à l'agent de l'hygiène du milieu.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : * Violation de la peine* Deux flacons de vaporisateur de surface en contact avec les aliments sont homologués < 100 ppm QUAT.
- Mesures correctives : Le personnel a remplacé la solution d'assainissement à partir du distributeur à trois compartiments par une solution enregistrée à 200 ppm QUAT
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation d'agents d'assainissement contenant une solution de QUAT a enregistré une concentration de moins de 100 ppm de QUAT
- Mesures correctives : Le personnel a remplacé le désinfectant QUAT par une solution QUAT fraîche provenant de l'évier des trois compartiments. Désinfectant QUAT homologué à 200 ppm.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le personnel a informé que l'ampoule avait été récemment remplacée dans le refroidisseur à glissière, mais que le couvercle résistant aux éclats ne s'y adapte plus en toute sécurité. L'ampoule dans le refroidisseur à l'arrêt n'était pas encastrée dans un couvercle résistant aux bris.
- Action(s) corrective(s) : Veiller à installer un couvercle lumineux résistant aux éclats de taille adéquate sur l'ampoule dans le refroidisseur d'entrée afin de protéger les aliments contre toute contamination physique éventuelle lors de toute rupture accidentelle de l'ampoule; Corriger dans un délai d'un mois.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de savon liquide était vide à l'évier près de la préparation de pizza. Plus cool.
- Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que les lavabos sont fournis avec du savon liquide, de l'eau courante chaude et froide et des serviettes en papier à usage unique pour permettre un lavage adéquat des mains. Le personnel a réapprovisionné le savon liquide pendant l'inspection. Le personnel a été observé bien se laver les mains à cet évier après avoir réapprovisionné le savon liquide pendant l'inspection.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: On a observé une petite quantité de déjections de rongeurs sur le sol près du coin arrière. Quelques mouches fruitières ont été observées au moment de l'inspection.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone mentionnée ci-dessus pour éliminer les déjections de rongeurs; Correct aujourd'hui. Surveillez les signes d'activité nuisible récente et continuez à appliquer vos mesures intégrées de lutte antiparasitaire : garder l'installation propre, vérifier les produits reçus, fermer les portes entre les deux utilisations, sceller tous les points d'entrée possibles, garder les aliments couverts et entreposés hors du sol, éliminer régulièrement les déchets et poursuivre les services du programme de lutte antiparasitaire. Le feu bleu était disponible près de la zone de stockage arrière. Le plus récent service de lutte antiparasitaire a été fourni le 3 août 2022 sur la base du rapport de lutte antiparasitaire.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
- Observation: Le plan d ' assainissement révisé doit être soumis pour examen et approbation sanitaire.
- Mesures correctives : Soumettre le plan d'assainissement révisé à l'agent d'hygiène du milieu de district pour examen et approbation sanitaire.
- Date à corriger: 1 mois
- Mesures correctives:
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]