Good Samaritan Hillside Village 1A
1A-2891 15 Ave NE Salmon Arm BC V1E 2B6 · Restaurant - Food Service
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- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): • Des poignées de scoop ont été observées dans de multiples contenants secs. Le personnel a retiré les scoops pendant l'inspection et a été informé du risque de contamination qui peut survenir grâce à cette pratique d'entreposage. Corrigé lors de l'inspection. • accumulation de glace au réfrigérateur. Ceci doit être nettoyé pour s'assurer que le réfrigérateur est capable de maintenir des températures sûres.
- F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
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