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Good Samaritan Hillside Village 2A

2A-2891 15 Ave NE Salmon Arm BC V1E 1G9 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Good Samaritan Hillside Village 2A a été inspecté 12 fois par Interior Health Authority depuis le 8 février 2013. La dernière inspection, le 13 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 7 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 mars 2017. Par exemple : 3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-vaisselle à haute température n'a pas atteint une température finale de rinçage adéquate. Veuillez entretenir le lave-vaisselle et s'assurer qu'il est capable d'atteindre au moins 71C mesuré au plat (à l'aide d'un thermomètre sécuritaire au lave-vaisselle). Dirigé à utiliser la méthode de lavage à la vaisselle manuelle comme mesure temporaire. Opérateur averti que les plats peuvent être lavés à l'aide du lave-vaisselle mais doivent être désinfectés dans l'un des deux éviers. Dans l'étape de désinfection, assurez-vous que 200ppm de Quats est disponible et les articles doivent être immergés dans la solution de désinfection pendant au moins 2 minutes, puis laisser sécher l'air. La concentration en désinfectant doit être vérifiée avec des bandes d'essai Quats.
  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    0 infraction

  12. Surveillance

    0 infraction

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