Popeye's Burnaby
5530 Kingsway, Burnaby · Store
6 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Ce qui semble être de vieilles gouttes de souris sur les étagères près de la toilette arrière
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones avec des gouttes (1/2 cuillère à café Javel + 1 litre d'eau est une désinfection adéquate)
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Aucun distributeur dans les toilettes des employés et les serviettes en papier nu en usage
- Mesures correctives : Placer un distributeur pour les rouleaux de papier, sinon les extrémités seront contaminées lors de la manipulation
- Serviettes de papier empilées dans un conteneur est également ok
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : affichage d'une porte montrant la température de l'air à 13 degrés C - aucun périssable stocké en unité
- Mesures correctives : Les températures du réfrigérateur doivent maintenir les aliments à 4 degrés C ou moins (la qualité des produits est également maintenue pour les produits non périssables tels que le goût, la texture et la couleur)
- L'opérateur indique qu'il a placé une grande quantité de marchandises dans le réfrigérateur, ce qui peut provoquer la température
- Vérifiez dans une heure si les températures sont maintenues à 4 degrés C ou moins
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'huile d'Udo dans un réfrigérateur à 1 porte trop chaud transféré au congélateur. L'opérateur a appelé l'agent pour le frigo.
- Mesures correctives : Réparer/ajuster le réfrigérateur pour maintenir les aliments à 4 degrés C ou moins
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : zone de rangement arrière et toilettes non organisées
- Mesures correctives : Organiser l'aire de rangement arrière - nettoyer et désinfecter les toilettes
- Recommandez de placer des étagères multi-niveaux là pour aider.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Réfrigérateur d'affichage 1 porte abritant les articles périssables de probiotiques et d'huile d'Udo à 8 degrés C
- Mesures correctives : Les températures du réfrigérateur doivent maintenir les aliments contenus à 4 degrés C ou moins
- Opérateur pour envoyer une photo montrant le thermomètre dans le réfrigérateur indiquant à la lecture de la température -email comme ci-dessous
- Score de violation: 3
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation : réfrigérateur à affichage 1 porte manquant d'un thermomètre précis au niveau des aliments
- Mesures correctives : Les travailleurs doivent pouvoir évaluer avec précision et rapidité la température du réfrigérateur
- REMARQUE: ceci a été noté lors d'une vérification de routine précédente l'an dernier - une exécution accrue sera nécessaire si la contravention continue
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]