Aller au contenu
Chargement de la carte…

The Waffle Co

14973 Marine Dr, White Rock · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

The Waffle Co a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 juillet 2025. La dernière inspection, le 20 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : accumulation de mildew observée à l'intérieur de la machine à glace.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace. Rappel de nettoyer régulièrement cette pièce d'équipement.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lave-vaisselle commercial à haute température installé. Température finale de rinçage au niveau de la plaque 68 degrés Celsius.
      • Mesure(s) corrective(s) : Veiller à ce que le niveau de la plaque soit égal ou supérieur à 71 °C pendant le cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température. Tous les verres, tasses, tasses, assiettes et ustensiles réutilisables doivent être lavés, rincés et désinfectés dans l'évier de 3 compartiments.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle commercial à haute température installé. Température finale de rinçage au niveau de la plaque 68 degrés Celsius.
      • Action(s) corrective(s): Service du lave-vaisselle à haute température nouvellement installé. S'assurer que le niveau de la plaque est égal ou supérieur à 71 degrés Celsius pendant le cycle de rinçage final. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Au moment de l'inspection, la solution d'assainissement de l'eau de Javel est bien supérieure à 200ppm dans le flacon de pulvérisation. Évier 3 compartiments non configuré pour le lavage manuel.
      • - Des rondelles pour distribuer de la glace. Tour de crème glacée laissée dans un récipient avec de l'eau stagnante.
      • Mesures correctives:
      • - S'assurer que pendant l'opération, une solution d'assainissement de l'eau de Javel 100ppm est préparée et disponible dans un flacon de pulvérisation étiqueté. Installation de l'évier 3 compartiments pour le lavage manuel. Laver, rincer, désinfecter dans 100ppm de javel pendant 2 minutes puis sécher à l'air tous les plats, ustensiles, couverts, équipements, etc.
      • - Entreposez tous les ustensiles de distribution en dehors des produits alimentaires. Entreposez manuellement la boule de crème glacée après l'utilisation ou installez un puits.
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web